酸辣竹筍，保持瞭竹筍的新鮮度，也可以清理我們的腸道_美食料理

酸辣竹筍，保持瞭竹筍的新鮮度，也可以清理我們的腸道

28不舍得

2023-07-02 14:43:56

酸辣竹筍是一道非常下飯的菜肴，在我們沒有胃口，吃不下飯的時候，用香噴噴的米飯配上這道酸辣竹筍感覺就可以吃一大碗米飯。而且這道菜保持瞭竹筍的新鮮度，對身體非常有好處，竹筍富含膳食纖維，可以清理我們的腸道。有興趣的朋友不妨試一試！

辣椒種類多，顏色也比較的多，沒有成熟的時候是綠色，成熟後有的是紅色、也有的是橙色或紫紅色，味道屬於辣味食物，品種不同辣味的程度也不同。同時也是為重要的蔬菜和調味品，吃辣椒好處很多不但有利於散寒、除濕、開胃功效，還能能溫中健胃、散寒燥濕、發汗。辣椒的刺激性較強，是很多人年輕人的最愛，在我國個別地區尤其受歡迎，但是具有發熱、便秘、鼻血，胃腸不適的人不宜吃多。和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛。

酸辣竹筍

主料：竹筍：500輔料：辣椒：2個蔥：1根油鹽醬醋：適量大蒜：2片

具體步驟：先把竹筍切成條，然後把竹筍放進鍋，要用熱水泡過，十分鐘後撈起，切記不要過冷！再把輔料弄好！撈起竹筍，就開始爆炒瞭！

小貼士;綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識，放入專用的恒溫庫貯存，禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存，綠色食品運輸使用專用運輸工具，裝車前按規程進行清洗，保證運輸過程中不污染大蒜產品。德國大蒜研究所發明瞭一種叫做“時間晶體”的全蒜提取物生物制品，這標志著人類對大蒜的利用又取得瞭新發展。專傢們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多瞭會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。

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