洋葱羊肉焖饭的做法

更新时间：2021-11-20

菜谱名称：洋葱羊肉焖饭

菜谱序号：71313

羊肉(适量)，大米(适量)，洋葱(适量)

胡萝卜(适量)，花菜(适量)，葱姜(适量)，香菜(适量)

微波炉、蒸锅、炒锅

1、准备配料。

2、配菜切丁。

3、把羊肉洋葱等翻炒至八成熟。

4、放入事先泡好的大米，与菜量一比一。

5、然后盛入蒸碗，放入蒸锅蒸30分钟，即可。

6、葱香羊肉焖饭就做好了。

很好吃的羊肉焖饭哦，适合冬至吃！！

羊肉做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉的作用

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。