不用烤箱，不放油，不加面粉，簡單幾步，就能做成夏日清涼小點心_美食料理

美人娱八卦

2023-09-04 02:29:39

天熱，孩子總想吃冰淇淋，但又擔心雪糕過於寒涼，容易傷瞭其腸胃，所以不允許，故此孩子少不瞭哭鬧一番。記得以前的童年，母親不讓我過多的食用冰棍，總會去買一些甜甜滑滑，涼絲絲的涼糕，既能解除我的小饞癮，又不會過涼，對身體不好。今天，咚咚就在這裡跟大傢分享這道老幼皆宜的椰蓉紫薯糕。

這款小點心，顏色清新誘人，吃起來香甜軟滑，冰冰涼涼，非常適合夏天吃。椰蓉紫薯糕的做法非常有亮點，不用烤箱，不放油，不加面粉，簡單幾步就能做成，可以說是，一點難度都沒有的。下面，就是椰蓉紫薯糕的具體做法，喜歡的親們一定要試試看，超級健康的喲！

【椰蓉紫薯糕】食材：紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、白砂糖40克、椰蓉適量。

做法：

將紫薯清洗幹凈，然後放入蒸鍋中蒸熟，蒸到可以用筷子輕松刺穿。紫薯剝去外皮，放入料理機中，倒入250克牛奶，開始攪打。攪打至紫薯糊細膩，沒有顆粒。

取一個空碗，倒入玉米淀粉，倒入剩餘的250克牛奶，充分攪拌至沒有顆粒。把紫薯糊倒入鍋中，再放入白砂糖和酸奶，全程小火加熱，攪拌至白糖充分融化。把淀粉倒入鍋中，然後不停的攪拌，直至面糊熟透變濃稠，關火。

把煮好的紫薯糊倒入模具中，充分抹平整，在室溫下放涼。把做好的紫薯糕脫模，然後切成塊，顏值高，利於減肥，能補充人體維生素，纖維素多種營養的紫薯糕就誕生瞭，食用前在表面粘一層椰蓉，放入冰箱冷藏2個小時，味道會更好。

很多人都以為紫薯是轉基因食品，所以不敢多吃，怕對身體造成傷害；其實不然，紫薯是自然生長的作物，並不是轉基因食品哦！與紅薯相比，紫薯的營養更為豐富，含有大量的硒元素和花青素，對於清除體內的自由基、抗氧化、防衰老有一定的幫助，是不可多得的美味食材。