原標題：堅持不吃晚飯的人，最後會怎樣？ 除了變瘦，還有4個後果等著你

對於愛吃的人來說，减肥難就難在"管不住嘴"。 吃得興起，很容易貪嘴，於是有人為了减肥，乾脆就把晚飯也戒掉了。

家住義烏的小李（化名）已經三年沒吃晚餐了。 3年前生完孩子後，身上的贅肉明顯多了起來，看到自己過去的衣服都穿不下，她有些焦慮。

看到網絡上的斷食減肥法，她動了心思，從那以後，她就沒吃過晚餐。 三年來，通過"持續努力"，果然瘦了快40斤。

身材是回來了，然而小李最近總感覺胃部疼痛，尤其是後半夜明顯。這天實在疼痛難忍，去腸胃科檢查一看，結果提示胃部大面積潰瘍。

小李為了追求瘦，不小心丟掉了健康。接下來她要面臨的不僅是長期的治療，很可能還會由於恢復飲食 ，面臨反彈的可能。

一、研究發現：不吃晚餐或胖得更快

不吃晚飯真的能减肥？ 一項最新的研究打破了這個說法。 一項刊登在《營養素》的研究發現，不吃晚餐是導致體重增加的重要原因。

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該研究從日本大阪大學納入2萬多名接受過健康體檢的大學生，通過平均3年的觀察期發現：

• 男生方面

在經常不吃晚餐的男生中，有14.7%體重增加≥10%。

• 女生方面

經常不吃晚餐的女性，有22.9%的體重增加≥10%。

在排除一些干擾因素後，研究人員發現增重的風險更高。 經常不吃晚餐的男、女生，體重增加風險分別升高至45%、67%，超重肥胖風險分別升高至74%、68%。

研究人員分析，不吃晚餐反而加重體重的原因可能有3個：食欲新增，後續吃得更多； 飲食質量差，體重指數更高； 生物鐘因素影響。

二、不吃晚餐，可能還會有4個後果等著你

可能部分人真得可以通過堅持長期不吃晚，達到變瘦的目的。但這種過於偏激的減肥法，隨之帶來的後果，可能讓人無法承擔……

1、身體抵抗力下降

人體的各種器官運行，都 需要營養物質去提供能量。 如果長期不吃晚飯，身體缺乏需要的營養能源，身體的抵抗力就會變得越來越差。

2、傷害脾胃

就像開篇的案例，小李長期不吃晚飯患上了胃潰瘍，病情不加以控制，很可能會進一步轉化成胃癌。 可見不吃晚飯會給腸胃帶來巨大的傷害，進而引發一系列疾病。

3、降低大腦功能

經常不吃晚飯的人群，器官機能跟不上，其中自然也包括大腦功能。不吃晚飯的人，逐漸會出現記憶力減退、大腦發育遲緩、智力下降、注意力不集中等。

4、新增膽結石幾率

膽結石疾病 也與不吃晚飯有關。 膽囊分泌膽汁促進食物的消化和吸收，若長時間處於空腹狀態，膽囊就不會收縮，膽汁中的膽固醇濃度新增，無法正常排空，容易沉澱發生鈣化。

三、健康的晚餐長啥樣？

晚餐吃得太好，容易長肉，不吃晚餐，又容易傷身。那麼晚餐到底該如何吃才能吃得健康？越吃越瘦？

1、睡前4小時吃

北京大學人民醫院首長營養師蔡晶晶表示，一般吃過晚餐後，胃部至少需 要3小時才能消化。 如果吃得太晚，胃還沒有消化，就要上床睡覺，容易影響睡眠。

按照最佳睡眠時間22點左右，那麼晚飯最好安排在18點——19點之間。

2、吃到七八分飽就夠了

一日三餐應做到能量上的科學分配。由於晚餐後活動量不大，容易堆積脂肪，所以最好吃到7、8分飽就放下筷子了。

七分飽應當是這樣一個感覺：胃裡沒有撐得太滿，但對食物的熱情已有所下降。

3、保證食物多樣性

晚餐也要注重營養搭配，多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，新增胃腸動力，幫助消化。

4、以清淡為主

晚飯吃得太辣，容易對腸胃產生刺激，導致便秘或大便乾燥。 健康的晚餐應少油少鹽，减少過多的油脂攝入，否則容易引起血脂异常，進而引起動脈硬化和冠心病。

延展——這樣吃晚餐有助減肥

减肥不是說隨便不吃晚餐，就能達到目標的。想要健康、科學减肥，北京協和醫院臨床營養科陳偉醫師教你怎麼吃晚餐。

最後要提醒的是：就算减肥也是要以健康為前提，飲食也是减肥很重要的一部分，只要合理飲食，也能在滿足口腹之欲的同時，輕鬆享"瘦"。

參考資料：

[1]《减肥不吃晚飯？錯！錯！錯！不吃晚飯反而胖得更快！》. 健康時報. 2021-01-27

[2]《不吃晚餐體重"漲"更快！這項新研究「紮心」了》. 生命時報.2021-02-10

[3]《怎麼吃晚餐更有利於减肥？協和專家告訴你真相！（內附月减10斤有效食譜）》. 鳳凰大健康.2021-07-01

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