小美一家都是養生派。 p>
爸爸只喝茶,每天一隻茶杯不離手,飯前飯後要品兩口。 p>
媽媽只喝礦泉水,特別是加了礦物質的礦泉水,可以補充微量元素,更健康。 p>
小美的奶奶則喜歡喝白開水,用熱水滾一滾,什麼細菌都沒有了。 p>
小美納悶了,到底應該和哪種更健康呢? p>
一、喝茶、喝礦泉水和喝白開水,哪個好? strong>
1. 喝礦泉水
自然界的水一般都是由鈣鎂的碳酸鹽組成,雖然含鈣密度不高,但因為每天都喝,且飲水量大(成人飲水量為1500-2000ml/天),所以對於人體來說,算是一種永續的補充鈣的管道。 p>
但需要強調一點,水並不是我們獲取礦物質的主要來源,所以大家不需要去特意追求礦物質水,水就是水,最主要的作用是補水。 p>
2. 喝白開水
北京市理化分析測試中心張梅博士此前進行過一項關於"水中礦物質含量高低(包含鈣、鉀、鎂、鈉、鍶)"的研究,最終發現:純淨水當中的礦物質含量最低,而礦泉水與白開水兩者則是半斤八兩。 p>
首都醫科大學附屬朝陽醫院營養科主任賈凱提升:不管是礦泉水還是礦物質水,其實和燒開的自來水相比,當中的礦物質含量其實並沒有太大的區別,所以,對於普通人來說,最佳的水源就是白開水。 p>
白開水尤其適合糖尿病,像糖友普遍胃腸功能較差,部分降糖藥還會刺激胃,而茶水等其它飲料可新增對胃黏膜的刺激,加重患者胃部不適; 另外,白內障患者也要多喝白開水,不然一旦缺水脫水,可產生一些异常的化學物質,損害晶狀體,加重病情; 腎不好的人也要多喝白開水,可促進體內代謝產物或毒素的排出。 p>
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3. 喝茶
茶葉對人體可起到一定的保健作用,這主要取決於它當中含的豐富的茶多酚,這種物質具有一定的抗氧化、解毒作用,可清除體內過剩的自由基,提高機體免疫力。 p>
像綠茶,它的主要成分就是多酚類化合物-兒茶素,根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013)》建議:每天攝入足够量的兒茶素,這種物質便可起到抗氧化(250mg/天)、降低血糖、血壓、血脂等心血管疾病風險(400mg/天)的作用。 p>
需要提醒的是,茶葉當中也含咖啡因,大概一杯含2g的茶葉的綠茶,當中約有20mg咖啡因,所以,適量喝茶(3杯/天)和喝咖啡(2-4杯/天),對健康不會有何威脅。 p>
此外,薑茶也是一種不錯的選擇,它當中的薑辣素可刺激口腔中的酶的分解,祛除口腔异味,也就是口臭。 p>
其實,每種水都有各自的優點,但作為每日攝入的水源,白開水可能更為喝水。 p>
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二、你會喝水嗎? 3點喝水誤區
攝入足够的水對健康意義重大,但前提是你要喝對了。 p>
·渴了再喝水晚了
不少人就是這樣,口渴了才覺得自己應該喝水了。 可如果長期讓身體處於一個缺水的狀態,對健康是不利的,當水分遺失達到2%~4%時,人體除了口渴,尿液也會發黃,工作和認知能力也會受到影響; 而如果缺水超過20%,可能引起死亡。 所以建議大家按時攝入水,別等渴了才想起來喝水。 p>
·猛喝水也不妥
一口氣猛灌水,不僅會新增腸胃負荷,也會提升發生"水中毒"(低鈉血症)的風險,引發噁心、嘔吐、抽搐、意識障礙等症狀,所以大家要注意避免這種危險的飲水管道。 p>
建議大家最好把每天需要喝的水總量合理分配在一天中各個時段喝,一次200ml左右。 p>
·懂得靈活調整
一般來說,一個健康成年人一天的補水量大概在2000nl左右,大家可以按一次200ml左右的量合理分配在一天中各個時段喝。 不過對於一些特殊情况要學會靈活調整,比如劇烈運動後大量出汗、吃的食物過鹹…… 此時需要及時補水,但喝的時候要少量多次,不要猛灌。 p>
總之,喝水要自動有意識補充,而不是渴了才喝水,喝的時候注意控制速度,不要猛灌,總之靈活調整。 p>
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三、喝茶也是科技活
除了喝水外,怎麼喝茶也是一門大學問,健康喝茶,記住這幾點。 p>
·不用太燙
《國際癌症雜志》上刊登了一項涉及5萬人的研究,再一次表明了,食用溫度過高的食物,包括燙茶(≥60℃),可刺激食道粘膜,使其損傷,出現水腫或充血,長期如此,可能出現形態改變或增生,可提升41%發生食管癌的風險。 p>
·少濃茶
這類茶當中含大量的咖啡因,喝多了,可刺激交感神經,易引發心跳加快、心慌、胸悶氣短等不適; 而且當中茶鹼,通過使大腦皮層興奮,使人煩躁、失眠,所以睡眠欠佳者,下午四點以後不宜再飲茶。 p>
·不空腹
空腹飲用大量的茶,會刺激胃酸分泌,易損傷胃粘膜,所以最好儘量避免這種飲茶模式,尤其是有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人。 p>
·遠離烟酒
如果在喝茶的同時,又沾惹烟酒兩樣"壞東西"可提升發生食管癌的風險。 p>
·"頭遍茶"最好倒掉
茶葉在加工的過程中,可能面臨農藥等有害物質的污染問題,而"頭遍茶"有一定的洗滌作用,所以最好倒掉。 p>
總結:有人愛喝茶,但有些人喝茶之後,還是感覺到口渴,所以建議可以在喝茶的基礎上,補充一點水。 同時,控制喝水的量,太多太少都是不好的。 你喜歡喝哪種呢? p>
參考資料:
[1]《喝水補鈣最天然長久》. 健康時報.2019-04-02
[2]《綠茶和咖啡,哪個對身體更好?》. 健康時報網.2018-10-25
[3]《每天猛喝水,當心低鈉血症》. 健康時報網.2019-12-28
[4]《吃飯喝茶別超60℃》. 健康時報.2019-05-07
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