吃蘿蔔吃白菜，不如多吃這鹼性蔬菜，煮煮就上桌，真滋潤
在這樣的天氣中，多喝一些湯湯水水來滋潤身心是十分必要的。
家常的就是最美味的，這話一點都不假，大魚大肉天天吃肯定會很膩，身體也受不了。 而家常的飯菜卻是百吃不厭，就拿這款面疙瘩湯來說，就是我從小吃到大的美味之一。 吃了幾十年也吃不够，兩天不喝一碗就感覺饞了，比麵條好吃比面片好喝。 它的做法十分簡單，用筷子拌拌就做好，在乾燥的秋天，寒冷的冬天都是最受歡迎的家常味道。
所用資料：菠菜1把，麵粉半杯，葱末少許，鹽適量，花生油半勺。
做法步驟：
第一步：菠菜洗淨，揪成段備用。 菠菜的營養價值很高，特別是菠菜當中的鐵的含量要比其它的蔬菜的鐵的含量要高，菠菜當中的維生C也是最豐富的。 菠菜不僅是營養價值高，還有清熱補血的作用。 而且菠菜還可以通便潤燥清理腸胃，是很不錯的一種蔬菜。 菠菜也是鹼性蔬菜，經常吃對於身體的益處多多。 做這款湯特別好，比白菜蘿蔔要好吃很多。
第二步：鍋裏放入花生油，放入小葱炒香。
第三步：倒入菠菜煸炒均勻，倒入適量的清水，大火燒開。 趁著這個時間，我們去做面疙瘩。
第四步：麵粉放入盆裏，撒入少許水，用筷子攪拌成小面疙瘩，即成。 如果想要面疙瘩一粒粒的很筋道，用蛋液攪拌成面疙瘩，就是煮開了，也很筋道。
第五步：這時候鍋裏已經開了，把面疙瘩倒入，用筷子攪拌，大火煮開即成。
第六步：最後加鹽調味，直接上桌就OK了。
峰兒話語：
1，攪拌面疙瘩，一般是用水來攪拌，如果想要面疙瘩一粒粒的很筋道，用蛋液攪拌成面疙瘩，就是煮開了，也很筋道。
2，面疙瘩是山東最家常的一種吃法，配面疙瘩湯的蔬菜，可以根據自己的喜好來搭配就可以。
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