它最鮮，做成粥味道鮮美特好喝，補鈣還能睡得香，孩子長得高又壯
家住黃河入海口，到了這個時候，正是海鮮上市的季節，菜市場螃蟹，海蝦，皮皮蝦等等，各種各樣的海鮮很是誘人。 螃蟹乃食中珍味，素有"一盤蟹，頂桌菜"的民諺。 它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的食材。
螃蟹這個季節真的很肥了，螃蟹的營養很豐富，螃蟹富含大量的精氨酸，能增强能耐，提高體質、促進睡眠。 螃蟹還含有豐富的鈣，鈣對骨骼的發育有一定的好處，經常補鈣，孩子可以長得更高更壯。 每到這個季節就會買了嘗鮮，頭幾天買了一箱沒吃完。 今天就用螃蟹做一個海鮮湯，這個湯是我家最喜歡的一種吃法，喜歡就試試。
所用資料：韭菜，螃蟹1只，麵粉半杯，鹽少許，輕鹽醬油半勺，花生油適量。
做法步驟：
第一步：煮熟的螃蟹只，韭菜1小把。 螃蟹營養豐富，含有多種維他命，其中維他命A高於其它陸生及水生動物，維他命B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。 而螃蟹中的蛋白質含量和微量元素的含量也十分豐富，可清熱解毒、補骨添髓、養筋活血等等，對身體有很好的滋補作用。 這樣做成螃蟹粥，味道十分鮮美，是秋天不能錯過的一道湯羹。
第二步：韭菜洗淨切成段備用。 韭菜在這個季節已經很鮮美了，韭菜喝海鮮搭配十分的美味，做湯放上些韭菜味道馬上提升百倍。
第三步：鍋裏放入花生油，入葱末爆香，倒入剁成小塊的螃蟹略炒，加入清水，大話哦燒開，在燒水的這個時間裏，用筷子攪拌個面疙瘩。
第四步：盆裏加入麵粉，放入少許水，用筷子攪拌成面疙瘩。 這個面疙瘩是山東的傳統吃法，可以說百吃不厭。
第五步：水燒開以後，把面疙瘩倒入，用筷子攪拌開，大火燒開。
第六步：最後加入韭菜燒開，提升鮮味。
第七步：加入半勺輕鹽原汁醬油提鮮，沒有也可以不放。
第八步：最後加少許鹽調味，關火即成。
第九步：天氣漸凉，喝上一碗暖心又暖胃特別的舒服，老人孩子都喜歡喝。 9月它最鮮，做成粥味道鮮美特好喝，補鈣還能睡得香，孩子長得高又壯！
峰兒話語：
1，螃蟹如果蒸一次吃不完，可以速凍保存，吃得時候蒸透即可，做湯也是不錯的選擇。
2，面疙瘩的攪拌很簡單，只要麵粉中加入少許水，用筷子攪拌即成。 如果想要面疙瘩特別筋道，可以用蛋液來攪拌。
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