原創 稻香村、21cake、樂河的畔，私房烘焙等品牌、2022年新年禮盒長啥樣？
SPRING
FESTIVAL
春節一直是中國最為隆重、盛大的節日。 人們祭祀、祈歲、團聚、娛樂、飲食。 對於講究意象的中國，新春貴在喜氣，貴在"福虎生威"，而相較於其他生肖，虎紋這一標誌更適合與糕點烘焙相結合，也更容易做變型。 所以，這個虎年各路烘焙品牌展現出了更加澎湃的創新欲。
今天就讓我們一起看看虎年新春禮盒，看看烘焙各通路品牌做出了哪些新概念玩法～
虎
傳統中式新春禮
年
在傳統禮盒的代表中，既有百年老字型大小，也有因後起之秀。 一些文創品牌憑藉大IP也參與到這一跑道的競爭中。 傳承與儀式感是這一板塊品牌們最為重視的，不出差錯的小新意對這一梯隊品牌已經足够。
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稻香村
可愛的大王餅成為今年稻香村的吸客神器。 這一款虎年限定不但擁有激萌的外表更有驚喜內陷——香菇肉鬆餡。 除去聞名遐邇的棗泥餡，稻香村的肉鬆也是老北京人的心頭好，很多北京人的第一塊肉鬆甜點並非肉鬆小貝，而是稻香村的肉鬆卷，這次在肉鬆餡料上的突破與上新也算是一種回歸。
圖源：稻香村
除去大王餅，稻香村同期配套推出了大富餅和大貴餅。 芒果椰肉和繽紛果乾餡雖然中規中矩但是糕點設計的寓意很好，可謂"大富大貴，虎力全開"。
圖源：稻香村
新春單品廣受好評的同時，稻香村的禮盒也依舊水準線上。 傳統京八件禮盒印著字型大小的大門票，紙繩捆紮工字結是年的味道。
圖源：稻香村
年味成品禮盒可以運送全國，整體糕點外形做了更加精細化的製作，有了新派中點的味道。
圖源：稻香村
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大興糕團
加倍設計感，加倍的誠意，不乏傳統新年的隆重也不乏趣味性。 這是大興糕團虎年禮盒帶給大家的觀感。 現代設計與江浙版畫相融合更具藝術氣息。
圖源：大興糕團
作為主打商場門店的大興糕團，從浙江起家，如今在上海因虎年禮盒迅速躥紅，可謂功夫不負有心人。 傳統糕團這種短保產品也可以做到精美，做得時尚。
圖源：大興糕團
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朕的心意｜故宮食品
背靠故宮的大IP做出來的禮盒註定講究。 以文創食品為載體進行的創新傳承對於新消費群體更有說服力。
故宮食品今年共處了2款禮盒，都展示了中國的祥瑞文化和宮廷藝術之美。
圖源：故宮食品
禮盒一名為八方迎禧：其中有4種糕點和4類堅果蜜餞寓意團圓甜蜜。 附贈的6枚紅包袋和一隻藝術磁片對應八方迎禧禮盒名。
圖源：故宮食品
禮盒二名為吉虎迎瑞·福盒：四方天地蓋盒型，印四方相連無限延展錢幣紋，一猛虎脚踩金豆與金元寶。 禮盒中和附贈一掛鞭炮寓意"爆竹聲中一歲除"，花開卡片象徵"萬紫千紅好運來"。
圖源：故宮食品
故宮食品帶給食物的附加值是烘焙品牌無法給予的。
虎
蛋糕都在過虎年
年
作為線上頂流的21cake虎年上新真的十分討喜，不浮誇還點題，與品牌對應的小資客群喜好完美契合。
圖源：21cake
21cake的虎年四件套獨具新意，選擇運輸友好型產品，注重節日氛圍的表達以及對中國傳統習俗的敬意。
「噢·嗚」蛋糕：原味戚風胚與巧克力胚組成虎紋模樣，填充白脫忌廉&； 芝士忌廉是常規的好吃與別樣的驚喜與可愛。
圖源：21cake
「碎碎平安」：純脂黑巧做的巨大巧克力球包入10種年貨果子。 虎吼春雷的封面設計讓限制鞭炮的城市人獲得一絲額外的欣慰。
圖源：21cake
老北京糖葫蘆：不同於一般的糖葫蘆，禮盒裏的產品半米多長，重3兩，紅彤彤的極具年味。
「虎門神」設計師門簾：手繪圖案神虎鎮宅作為烘焙品的周邊讓整體禮盒更完整也更顯檔次。
圖源：21cake
作為用心做產品、用心做設計、用心做文案的烘焙品牌代表，21cake一直帶給消費者驚喜，也在一直賦予烘焙同行靈感。
虎
新概念國王餅
年
在很長一段時間節慶類麵包一直不溫不火，而就在今年國王餅突然趕超潘納托尼成為了年輕群體的桌上客。 潮一不貳華美的巴黎聖母院款國王餅經驗外灘源，而就在今年春節，滬上傳統法式麵包房樂河的畔將常規國王餅做成月餅大小，做出賀歲字樣酥皮裝入禮盒，成就一種新風尚。
圖源：樂河的畔
對於連鎖品牌工廠加工的必然，精品麵包店的年貨禮盒是純手工制做，誠意十足，氛圍拉滿。
「迎春祝福」禮盒講究傳統春節文化。 「王者歸來」禮盒寓意新的一年砥礪前行。 一共3種味道的國王餅（法國栗子、洋梨巧克力、伊朗開心果）在傳統與創意之間達成了平衡。 新的甜度比讓中國舌頭更易接受。
圖源：樂河的畔
虎
私房派伴手禮
年
蛋黃酥、常溫蛋糕、各類餅乾。 私房流派的伴手禮盒趨於同質化，它們有著相似的產品構成，大差不差的外定包裝，但是卻有著每家不同的味道與人情。
圖源：網絡
私房的優勢在於熟客和手作。 但是近年很多私房不得不轉型成為品牌，一些做大做强有了一定規模，一些仍在跟風製作產品，在2022年內卷的烘焙行業，規範化、自主化、創意化仍然是主要命題。 與其成為別人的影子不如成為自己。 大浪淘沙雖然殘酷卻是行業良性發展的根基。
圖源：網絡
不一樣的品牌一樣的喜慶。 不一樣的伴手禮一樣的祝福。 在春前前夕全球烘焙指南也祝願所有的粉絲讀者新的一年：所願皆得遂、所求皆可得！