北方人必吃它！ 皮薄餡大寓意好，連吃5個都嫌少！
< span style="font-size: 16px；"> 初一餃子初二面，初三合子往家轉，
< span style="font-size: 16px；"> 初四烙餅炒雞蛋，初五、初六捏麵團，
< span style="font-size: 16px；"> 初七、初八炸年糕，初九、初十白米飯，
< span style="font-size: 16px；"> 十一、十二八寶粥，十三、十四竄湯丸，
< span style="font-size: 16px；"> 正月十五元霄圓。
今天是大年初三，你家吃盒子了嗎？
盒子的寓意很好，在北方代表團團圓圓、和和美美。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人小新家
老人說，初三吃盒子其實是因為"轉"與"賺"同音，意寓著來年能賺大錢。 盒子在烙制過程中怕糊，所以經常翻面旋轉。只有這樣，烙出的盒子才能餅花均勻。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果 美食達人 meggy跳舞的蘋果
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；">< span>小果兒家最常吃的就是韭菜盒子，成功的韭菜盒子，它具有表皮金黃，色澤誘人，皮薄柔軟，餡大等特點。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人香兒廚房
製作韭菜盒子有幾點需要注意：第一，和麵要偏軟一些，不能和太硬了。 第二，韭菜要控幹水分，切碎裹上一層油這樣不容易出水。 第三，烙盒子的鍋溫度一定要掌握好，不能太低了。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人桔子美食記
今天，小果兒就來教大家製作韭菜盒子， 還等什麼，快和麵調餡，讓新的一年"賺"起來！
< span style="font-size: 16px；">< strong>- < strong>韭菜盒子< strong>-
By豆果美 食達人樺吃
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< strong>-食材清單-
麵粉110g 飲用水55g
食用油5g食鹽少許
韭菜110g 雞蛋兩個
鹽少許香油少許
蚝油少許油適量
-做法-
1.麵粉、油、鹽、水放入盆中揉成麵團，蓋上保鮮膜或濕布醒15分鐘。
2. 醒面的同時準備餡，雞蛋放入碗中，放入少許鹽打散。
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3.鍋中放入適量的油，燒熱. 放入打散的蛋液，將雞蛋炒熟。
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4.放入碗中，用木鏟搗碎放凉，韭菜洗淨切成末等雞蛋凉了了放入韭菜末。
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5. 把放入少許香油，少許蚝油，攪拌均勻備用。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>6. 麵團醒好，揉成光滑的麵團。
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< span style="font-size: 16px；">< span>7. 平均分成6份，擀成薄薄的皮。
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< span style="font-size: 16px；">< span>8. 放入餡料，對折，將邊捏緊，捏出花邊。
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< span style="font-size: 16px；">< span>9. 鍋中放入適量的油燒熱放入盒子，中小火煎.， 煎至金黃色翻面。
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< span style="font-size: 16px；">< span>10. 煎至兩面金黃色，出鍋裝盤。
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