元宵佳節|寧可不吃湯圓也要吃它！ 生津益氣養脾胃，吉祥如意人人誇！
< span style="font-size: 16px；"> 今天是傳統的元宵佳節，在這一天全國各地有著不同的特色吃食。 北方人的習俗要在這一天吃元宵。 不少人以為湯圓就是元宵，其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，本質的區別在於製作上。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人薑叔的日食記
南方人在這一天則要吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。 做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。< span style="font-size: 16px；">
By豆果美 食 達人清青手作
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豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，有著吉祥如意的寓意。 棗糕原是清朝宮廷御用糕點，含有維他命C、蛋白質、鈣等營養成分，既能補脾胃、益氣生津，還有保護肝臟的功效。< span style="font-size: 16px；">
By豆果美 食達人馬卡龍小仙女
今天，小果兒就給 大家分享一道元氣滿滿棗糕， 攪一攪搞定蓬鬆香甜的紅棗糕，一口回到小時候，記得收藏哦！
-紅棗糕-
By豆果美 食達人 良潤烘焙
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-食材清單-
棗肉100g牛奶150g
< span style="font-size: 16px；"> 低 粉200g紅糖100g
< span style="font-size: 16px；"> 小蘇打2g泡打粉3g
< span style="font-size: 16px；"> 雞蛋6 個沙拉油150g
-做法-
< span>1. 將大棗去核，並剪成顆粒狀，倒入鍋中，採用牛奶煮沸。
< strong>2. 將凉至常溫的牛奶煮大棗倒入容器中，打入6個雞蛋及紅糖攪拌均勻。
< strong>3. 將凉至常溫的牛奶煮大棗倒入容器中，打入6個雞蛋及紅糖攪拌均勻。
< strong>4. 將凉至常溫的牛奶煮大棗倒入容器中，打入6個雞蛋及紅糖攪拌均勻。
< strong>5. 加入低筋粉，泡打粉，小蘇打攪拌至沒有乾粉。
< strong>6. 加入低筋粉，泡打粉，小蘇打攪拌至沒有乾粉。
< span>7. 最後加入沙拉油攪拌均勻，倒入模具中。
< strong>8. 表面上撒少許堅果。
< span>9. 放烤箱中層，上下火170度烤制20分鐘即可。
< strong>-----豆粉點餐-----
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