原標題：明日春分|該吃它了！ 比韭菜還鮮，這麼做，香到鄰居找上門！ <！---->

"春分麥起身，一刻值幹金。"

明天就是春分了，它是二十四節氣中的第四個節氣，也是農耕的重要時節。 目之所及都開始有了一抹綠色，仿佛在向人們招手示意，春天到了！

< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食達人小羽私廚

"春分到，蛋兒俏"，在每年春分的這一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做"豎蛋"試驗。

< span> By豆果美食達 人歡喜食光

其實，"春分"立蛋的傳統距今已有4000多年。傳說中，春分這天最容易把雞蛋立起來，人們用這種簡單的方式慶祝春天的來臨。

< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食達人尖尖實驗室

春分這天大家還喜食春餅和春菜。 "春菜"是一種野莧菜，鄉人稱之為"春碧蒿"。 采回的春菜一般家裡與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。

< span> By豆果美食達人尖尖實驗室

< span>除此以外，蝦類也是春分必備的美食之一。是非常優質的蛋白質來源，是一種很好的食補佳品。

< strong>-油燜大蝦-

By豆果美 食達人薑叔的日食記

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< strong>-食材清單-

葱薑蒜適量番茄醬3勺

料酒2勺生抽2勺

糖適量鹽適量

大蝦500g

-做法-

1.蝦剪須挑蝦線，葱薑蒜切末，備用。

2. 蝦入鍋，大火過油至顏色變紅，撈出。

3.鍋中留適量炸過蝦的油爆香薑蒜末，再加3勺番茄醬炒勻。

4. 再次倒入大蝦，翻炒過程中可輕壓蝦頭，讓蝦黃流出.

< strong>5. 加入2勺料酒、2勺生抽、適量糖和鹽炒勻。

6. 再加少許水，加蓋中火燜煮5分鐘，收汁勾薄欠，充分掂勻後盛出，撒蔥花，完成！

< strong>-----豆粉有禮-----

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