原創 老了怕癡呆？調查發現：有這7種吃飯習慣的老人，不容易得癡呆
文章開頭，小九先問大家一個問題：老了之後，你最害怕什麼？
小九曾向父母問過這個問題，他們的答案有點出乎我的意料：不是老無所依，也不是患病早逝，他們最害怕的是老年癡呆，"這樣活著，可能比去世還難受。"
隨著人口老齡化，未來有更多人要面臨老年癡呆的問題，為了更好地對抗它，科研人員一直在努力。
一、加拿大開發"癡呆小算盘"
老年癡呆是一種慢性神經退行性疾病，60歲後發病率迅速提升，可對人的認知、思考、行動力等多方面造成嚴重影響，有人囙此生活無法自理，有人囙此丟掉性命。所以，提早發現並干預尤為重要。
近日，加拿大研究人員開發出一套癡呆症預測小算盘，55歲以上人群在家就可以瞭解自己的大腦健康狀況，並降低未來5年確診癡呆症的風險。該研究發表在《JECH》雜誌上，小算盘可在projectbiglife.ca上找到。
研究發現，影響癡呆群體風險的因素主要包括：年齡、吸烟狀況、終生接觸酒精攝入、體育活動、壓力、飲食、歸屬感、種族、移民身份、社會經濟地位、教育、婚姻狀況、健康狀況等，對預防癡呆具有參攷意義。
二、「老年癡呆檢測量表」請收好
簡易智力狀態檢查量表（MMSE）可全面、準確、迅速地反映老年人的智力狀態和認知功能缺損程度，該錶簡單易行，內容簡練，是現時國內外應用最為廣泛的認知篩查量表。測試時，最好有一名提問者幫忙提問。
注意：測試共30題，每項回答正確得分，總分範圍為0-30分。
一、定向力（10分）
·時間定向力（5分）
今天是（星期幾）（幾號）（幾月）（什麼季節）（哪一年）？
·地點定向力（5分）
我們在哪裡：（省市）（區或縣）（街道或鄉）（什麼地方）（第幾層樓）？
二、即刻記憶（3分）
記住三樣東西的名稱，"皮球"、"國旗"、"樹木"，然後幾分鐘後可能需要您複述一遍。（以第一次答案記分）
三、注意力和計算力（5分）
從100-7開始算，得到的結果再减7，如此下去，直到提問者說"停"為止。
四、延遲記憶（3分）
重複剛提到的三樣東西的名稱。
五、語言能力（8分）
·命名能力（2分）
（出示手錶）這個東西叫什麼？（1分）
（出示鉛筆）這個東西叫什麼？（1分）
·複述能力（1分）
"四十四只石獅子"，請複述一遍。
·理解能力（3分）
給您一張紙，請按我說的去做。（不能重複說明，也不能示範）
開始："用右手拿著這張紙，用兩隻手將它對折起來，放在您的大腿上"。
·閱讀及理解能力（1分）
白紙上有一行字"閉上您的眼睛"。對測試者說：念一念這句話，並且按上面的意思去做。
·書寫能力（1分）
請您給我寫一個完整的句子。（句子必須有主語、動詞、有意義）
六、視空間能力（1分）
給一個多邊幾何圖形，讓測試者照樣畫下來。
評測結果：
測試成績與文化水准有密切關係，正常標準為：文盲＞17分，小學＞20分，國中及以上＞24分。
其他評分標準:27-30分為正常，21-26分為輕度認知障礙，10-20為中度認知障礙，0-9為重度認知障礙。大家可以根據結果，看自己屬於哪種情况。
三、這樣吃，老了遠離癡呆
5月5日，德國神經退行性疾病中心發表研究，揭示地中海飲食在阿爾茨海默症方面的益處。
研究人員通過飲食調查，對參與者進行0-9的評分，最終顯示：參與者每在地中海飲食上得1分，大腦內毒性蛋白質沉積負擔減輕3年，那些遵循地中海飲食習慣的老年人，大腦往往更加年輕，腦內毒性蛋白質的沉積更少。
此外，地中海飲食還有降低心血管疾病風險、保護心理健康、緩解兒童哮喘症狀等多種作用。
"地中海飲食"到底是什麼？如何操作？
簡單來說，它是一種以自然營養物質為基礎的膳食模式，建議多吃蔬菜、水果、海鮮、魚、豆類、堅果、穀類，且在烹飪時儘量使用含不飽和脂肪酸的植物油來，代替含飽和脂肪酸的動物油。具體怎麼吃，小九總結如下：
1、每天至少吃7～10份新鮮的水果和蔬菜，包括豆類；
2、適量食用全麥和穀類食品，多選全麥穀物和麵食；
3、平時適當吃點堅果，比如杏仁、腰果、核桃、開心果等，當做零食；
4、儘量使用橄欖油或菜籽油，避免猪油和黃油、人造黃油；
5、每週至少吃2次魚和家禽、貝類，少吃紅肉；
6、酒癮者可少量飲用紅酒，替代其他烈性酒；不飲酒者則繼續保持滴酒不沾；
7、少用鹽調味食品，可用香料代替；
癡呆症嚴重危害老年人的身心健康，想知道自己的認知能力如何，可做一做上述的測試錶，如果發現有癡呆症的傾向，及時調整、治療，减少傷害。
參考資料：
[1]加拿大研究人員開發出了一套癡呆症預測小算盘；科學家在人類腸道微生物群中發現了超4萬種以前未知的病毒.Science科學.2021-06-26
[2]飲食模式中的"王者"！Neurology：地中海飲食不僅幫助减肥，還有助於預防癡呆.生物探索.2021-05-13
[3]ADA推薦的地中海飲食，怎樣吃更適合中國人群？.醫學界內分泌頻道. 2019-02-01
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