天熱早餐最愛它！ 手不沾面做一鍋，5分鐘就上桌！
< span style="font-size: 16px；"> 雞蛋漢堡應該算是全國都有的一個美食，大家可以問問身邊來自不同地區的小夥伴，童年記憶裏一定都有它的影子~
By豆果美食達人Queen幸福滋味
小時候每次放學的時候就會看到學校門口擺滿了攤位，買的人是相當多，雞蛋漢堡攤位也在其中，現在基本很少看到這些小吃攤了。
< span> By豆果美食達人寶寶輔食達人原創
不過大家不要灰心， 外面買不如自己在家做，家裡成本5塊錢就可以做一個了~
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人美姐姐的小資生活
今天，小果兒就來教大家做一道網紅早餐——雞蛋漢堡，< span style="font-size: 16px；"> 用雞蛋做的漢堡口感特別嫩！ 咬下去先是綿軟再是彈嫩，面香、蛋香和肉香和諧的融為一體~
-雞蛋漢堡-
By豆果美 食達人 老闆娘微食記
< strong>點擊圖片 進入小程式，查看< strong>圖文菜單
-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 肉餡調味
< span style="font-size: 16px；"> 生抽6g蚝油0.5g
< span style="font-size: 16px；"> 五香粉0.5g鹽1g
< span style="font-size: 16px；"> 糖1g料酒6g
< span style="font-size: 16px；"> 黑胡椒粉0.5g 豬肉餡150g
< span style="font-size: 16px；"> 麵糊
< span style="font-size: 16px；"> 中筋麵粉200g玉米澱粉30g
< span style="font-size: 16px；"> 雞蛋2個泡打粉2g
< span style="font-size: 16px；"> 鹽3g水350ml
< span style="font-size: 16px；"> 其他配料
< span style="font-size: 16px；"> 雞蛋適量
< span style="font-size: 16px；"> 蔥花適量黑胡椒適量
< span style="font-size: 16px；"> 烤肉醬
< span style="font-size: 16px；"> 番茄醬2:1孜然粉適量
< span style="font-size: 16px；"> 辣椒粉適量熟白芝麻適量
-做法-
< span>1. 豬肉餡加入生抽、蚝油、五香粉、鹽、糖、料酒、黑胡椒。
< strong>2. 順一個方向攪拌上勁。
< strong>3. 中筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、泡打粉、鹽、水，混合攪拌均勻成稀稀的酸嬭狀。
< strong>4. 多功能鍋刷油， 磕入雞蛋，放入蔥花，攪一攪。
< strong>5. 放入適量肉餡（不要放太多，不容易熟）。
< strong>6. 等雞蛋底部凝固後，在鍋其餘位置舀入一勺麵糊將雞蛋肉餡倒扣蓋在麵糊上。
< strong>7. 等麵糊底部凝固後，在原來雞蛋的位置再倒入一勺麵糊，將一半雞蛋堡倒扣蓋在第二個麵糊上。
< span style="font-size: 16px；">< strong>8. 中火反復翻面，煎至兩面金黃。
< span style="font-size: 16px；">< span>9. 刷上燒烤醬料，撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻即可。 沒有多功能鍋，可以用圓型模具配上平底鍋，也能操作哦~
< strong>-----豆粉點餐-----
為百萬豆粉專門開設 "點餐版塊"
在文章評論區留言
【你最想學的一道菜】
小果兒會根據大家的留言
選出點贊或評論最多的一道菜
在後期推文中送上相應菜單哦～
孩子早餐最愛它
秋冬這菜最養人
南瓜又有新吃法
點擊< strong>閱讀原文
查看更多美食做法