原創 吃花生，能養生？ 最新研究：花生讓血管更健康，但4類人不宜吃
李先生今年65歲，自從60歲之後每年都會定期的體檢，由於患有高血脂，醫生建議他按時服藥，並且飲食上多控制，少吃一些油脂多的食物。
有次和鄰居聊天， 李先生聽說吃花生可以降血脂、預防心血管疾病，就想著試一試，結果回家就遭到了老婆的一頓數落。 李先生老婆說還是聽醫生的話吧，別信一些傳言，花生脂肪那麼多，吃了怎麼可能降血脂呢？
那花生到底是心血管殺手還是養生佳品呢？
一、花生是心血管殺手還是養生佳品？
美國心臟協會官網發佈了一項研究，稱每天吃4、5粒花生能够有效降低中風、心血管疾病的風險。
研究人員研究了74793名日本成年人，並進行了長達15年的追跡調查，之後發現每天能平均吃四粒花生的人，比不吃花生的人，缺血性中風患病率降低了20%，全腦卒中患病率降低了16%，心血管疾病發病率降低了13%。
研究人員指出，花生中的膳食纖維、礦物質、不飽和脂肪酸等營養素，有益於心臟健康，能够起到控制血糖、抑制炎症、降低血壓的作用。
二、吃花生，可以養胃嗎？
此前有傳聞稱生吃花生可以養胃，那麼生吃花生真的能養胃嗎？
生花生中的脂肪、蛋白質等物質，能够中和胃酸，緩解胃痛、胃酸等的症狀，但吃多了很容易導致消化不良，不建議大家通過吃花生來養胃。
更重要的還是要有健康的飲食習慣、生活習慣，如果胃部很難受的話，建議及時就診排查。
三、花生雖好，幾類人不宜
雖然適當食用花生有益於心血管健康，但有些人並不適合吃花生，吃多了反而對身體有害無利。
1. 慢性腎病患者
慢性腎病患者會有蛋白質代謝异常的現象，而花生中蛋白質含量達到了24%-36%，囙此慢性腎病患者吃花生不能吃多了。
2. 尿酸高或者痛風患者
100克的花生中含有96.3毫克的嘌呤，而且花生脂肪也高，吃多了會减少尿酸排泄，囙此尿酸高或者痛風的患者，花生儘量要少吃。
3. 肥胖、血脂异常的人
花生中的油脂含量、熱量都比較高，吃多了容易導致血脂升高，囙此肥胖的人、血脂异常的人要少吃花生。
4. 肝膽疾病患者
肝膽疾病患者對於脂肪的代謝可能出現異常，對於花生的脂肪很難吸收，建議這類人群要少吃花生。
花生到底是心血管殺手還是養生佳品呢？ 適當的吃花生能够預防高血糖、血壓高等引起的心血管疾病，不過像慢性腎病患者、高尿酸人群、肥胖、血脂异常者、肝膽疾病患者等，一定要少吃花生，避免吃多了導致疾病加重。
參考資料：
[1]研究表明：每天吃4-5粒花生，有效降低中風、心血管疾病風險！. 科普中國.2022-01-22
[2]每天一把花生，是昇血壓，還是降血壓？ 今天一次說清楚. 科普中國. 2021-04-05
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