4月碰到它別手軟，買10斤儲存吃一年不壞，現在正當季，不懂可惜
4月碰到它別手軟，買10斤儲存吃一年不壞，現在正當季，不懂可惜
4月碰到它別手軟，買10斤儲存吃一年不壞，現在正當季，不懂可惜
北方的4月，又到槐花盛開的季節，走進槐樹林或者公園中空氣裏都是槐花的清香。 仰頭看向樹梢，一串串可愛又潔白的槐花就會映入眼簾。
四月的春天，正是槐花飄香的季節，槐花在北方人的眼裡那就是最美的花，不但潔白好看，還很好吃，是應季的美味佳餚。 在這個季節正是春季吃槐花的時節，在農村，村邊一棵棵大槐樹上一串一串潔白如小鈴鐺的槐花掛滿樹梢，一會兒就能摘一筐。 回家就可以發揮愛吃的本色啦，或炒，或做湯，或包餃子蒸包子等等，吃法很隨意味道很美妙。
但是，槐花的季節性很强，沒幾天槐花就落了，所以每年到了這個季節，家家戶戶都會儲存一些槐花慢慢吃。 在以前家家不富裕的時候，槐花只能曬乾了儲存，吃得時候泡開就可以做成美味，或者用幹槐花泡水喝也很不錯。 但是隨著生活水準的提高，儲存槐花真的是太簡單了，這個季節不管是在農村能採摘，還是在都市買，都要儲存一些慢慢吃，一年也不壞，又能嘗鮮又營養去火特好吃。
我們儲存槐花，要先把槐花從一串一串的花梗上用手擼下來，清洗乾淨。 鍋裏放上清水燒開，把槐花放入焯水。
然後立刻把槐花用漏勺撈到冷水中，過凉，不要焯水的時間過長，時間太長槐花都煮爛了。
輕輕捏去少許水分，一定不用捏得太幹，然後放入保鮮袋中，用手拍平整。 放入冰柜冷凍保存即可。
吃的時候拿出來，放入冷水中，用水一沖就全部化開了，這種儲存方法簡單極了。 也是現在儲存東西最簡單的方法。
槐花的儲存方法除了冷凍保存，還可以把槐花曬乾，像茶一樣沖泡飲用，味道清香，能起到清熱去火的作用，是以前困難時期最受歡迎的一種花茶。 蒸食，摘取新鮮的槐花，清洗乾淨後和麵粉、水混合，放在篦子上蒸熟蘸料吃，清香又美味。 炒菜，槐花洗淨瀝幹水分，加入雞蛋攪拌，待炒鍋中油燒熱，倒入蛋液和槐花炒熟即成，清香又好吃。 凉拌，把適量槐花焯水，加入蒜泥，生抽，醋，香油拌勻即是一道清香可口的小凉菜。 當然槐花的吃法還有很多很多，槐花現在正當季，儲存試試吧~~
峰兒話語：
儲存槐花很多人喜歡焯水冷凍，很多人喜歡直接速凍，它們的區別不大，焯水的槐花解凍後再吃味道會淡很多。 直接速凍沒有焯水的槐花，解凍以後和新鮮的區別不大，可以自己隨意選擇喜歡的方法來儲存。
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