春天早餐多給孩子做它，簡單省事又營養，一口三個還不够！
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 俗話說：一年之計在於春，一天之計在於晨。
By豆果美食達人美食臺
春天是萬物生髮的季節，此時孩子也處於生長最快的一個時期，家有孩子的，春天裡的早餐一定不要馬虎！
< span> By豆果美食達人小羽私廚
早餐能為孩子維持血糖的正常水准，如果孩子早餐沒吃好，血糖水准低於正常值的時候，就會產生饑餓感，大腦的興奮狀態就會减低，同時孩子的注意力集中水准也會下降。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人梟笑
今天，小果兒就來教大家做一道網紅早餐——豆腐皮包子， 平常的包子吃膩了，那就來試試它吧，給大家準備了 馬蹄梅菜幹、捲心菜胡蘿蔔肉餡兩種口味，大家按需自取哦~
-豆腐皮餃子-
By豆果美 食達人 菜菜美食日記
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-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 【馬蹄梅乾菜口味】
< span style="font-size: 16px；"> 三角油豆腐10個
< span style="font-size: 16px；"> 猪前腿肉150g馬蹄5個
< span style="font-size: 16px；"> 甜梅菜50g鹽1/2小勺
< span style="font-size: 16px；"> 糖1小勺生抽1大勺
< span style="font-size: 16px；"> 葱薑水3大勺澱粉1小勺
< span style="font-size: 16px；"> 【捲心菜胡蘿蔔肉餡】
< span style="font-size: 16px；"> 三角油豆腐10個
< span style="font-size: 16px；"> 牛肉150g捲心菜1/4個
< span style="font-size: 16px；"> 胡蘿蔔半條鹽2小勺
< span style="font-size: 16px；"> 糖1小勺生抽1大勺
< span style="font-size: 16px；"> 葱薑水3大勺白胡椒粉1/2小勺
< span style="font-size: 16px；"> 澱粉1小勺
-做法-
< span>1. 梅菜用溫水浸泡20分鐘，用清水洗淨瀝幹備用。
< strong>2. 猪前腿肉去皮剁碎，馬蹄切碎。
< strong>3. 豬肉餡放入1/2小勺鹽、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱薑水、1小勺澱粉、1大勺食用油拌勻。
< strong>4. 拌好的肉餡裏加入梅乾菜和馬蹄丁，餡料部分就完成了。 用熱水沖洗油豆腐數秒，洗去多餘的油分·油豆腐經過熱水浸泡會變軟，更容易釀肉餡。
< strong>5. 用廚房紙按壓吸幹表面水分，對半切開備用，在油豆腐裏抹少許幹澱粉·抹了澱粉後烹煮過程中，肉餡不會分離。
< strong>6. 填入肉餡備用，鍋熱倒入食用油，油溫5成熱時把豆腐皮餃子放入，煎至兩面金黃。
< strong>7. 再倒入少量熱水，轉小火，蓋蓋燜，燜至水分收幹即可。
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< span>8. 【捲心菜胡蘿蔔肉餡】捲心菜、胡蘿蔔切碎，加入1小勺鹽拌勻殺出水分，用手擠幹備用，牛肉剁碎備用， 牛肉餡放入1小勺鹽、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱薑水、1/2小勺白胡椒粉。
< span>9. 加入1小勺澱粉、1大勺食用油，再加入蔬菜碎拌勻備用，油豆腐處理管道同前，釀入調好的肉餡，下鍋煎熟或者直接煮火鍋都可以。
< strong>-----豆粉點餐-----
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