時代變化了，物質豐富了，依然保持著那口愛好—香炸鹹魚
admin
2022-04-29 10:49:43
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時代變化了，物質豐富了，依然保持著那口愛好
三步輕鬆炸出香酥鹹魚
鹹魚對於海邊的人應該不陌生，打回來的魚用鹽醃漬成鹹魚再進行晾曬，就成了鹹魚幹，特別是二十世紀六、七十年代，物質相對貧乏，沒有那麼多新鮮蔬菜，鹹魚對於過冬和春天的主要下飯菜，吃上一口那個享受哦現在生活條件好了，我依然喜歡吃這一口。 香炸鹹魚就著玉米麵餅子，還是當年那個味道。
資料：鹹魚幹，花生油。
做法：
1、鹹魚洗淨表面擦乾，剁成塊。
2、鍋裏加入花生油，把鹹魚放入，小火炸制。
3、炸透即可撈出控油。
裝盤後看起來不是那麼的漂亮，吃起來的味道很棒，多年的回憶在裡面。
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