老兰州人40年热衷传统手工月饼：守“味”儿时记忆里的中秋
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2022-05-06 23:45:30
今年54岁的老兰州人马荣林，传承纯手工月饼制作工艺已41年，保留传统味道的同时，也留住了很多市民儿时的记忆。临近中秋，马荣林的手工月饼往往供不应求。 高展 摄
手工月饼主要是传统的老兰州五仁馅。 高展 摄
馅料饱满的月饼跳出模具。 高展 摄
制作的好月饼放入烤箱烘烤。 高展 摄
一口手工月饼满嘴醇香，透着质朴，回味悠长。 高展 摄
又到中秋月圆时，市场上月饼成了“主角”。近年来，尽管新馅料、新口味的月饼层出不穷，可手工制作的传统月饼依旧深受消费者喜爱。老兰州人马荣林坚持41年纯手工制作，认真对待每一道工序，沿用儿时包装，以此来守“味”儿时记忆里的中秋。高展 摄
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