节约从早餐开始 小小碗走红江川
民以食为天，食以俭养德。为引领“厉行节约，反对浪费”的新风尚，江川区各大餐饮业通过一系列措施鼓励消费者文明用餐，拒绝舌尖上的浪费。近段时间，各大早点铺推出的小小碗受到广大消费者的喜爱，吃得饱、不浪费的文明用餐之风正在兴起。
早上7点，城区的各大早点铺开始热闹起来，冒着热气的早点和来往的人流为清晨的城市增添了浓浓的烟火气。笔者随意走进一家早点铺看到，食客们正根据自己的喜好选择不同口味的早点。“我要一份小小碗面条。”刚刚点完餐的顾客名叫王刚，是这家早点铺的常客，和往常一样，也是小小碗面条。王刚告诉笔者，自己正餐的饭量还行，但早点吃不了多少，以免浪费他每次吃的都是小小碗。
和王刚一样，很多顾客进门点餐不用看价目表，直接要的就是小小碗，笔者观察了短短五分钟，其间就有10多名顾客点的是小小碗。就餐的顾客说，以前总喜欢点大的，但经常因为眼大肚小吃不完而浪费，小小碗不仅价格实惠，还能实现“光盘行动”，既响应了国家号召，又避免了铺张浪费。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”走进另外一家早点铺，店里张贴着“厉行节约、拒绝浪费”的标语和海报，营造了良好的文明用餐氛围。笔者看到，该店的价目表上同样有学生碗。店老板告诉笔者，学生碗就是小小碗，一开始是专门为服务学生群体推出的，但现在多数成年人也喜欢上了学生碗。
“我家的早点每天可以卖出2000到3000碗，小小碗的销量占到一半，浪费的现象比以前减少了很多，大家的就餐习惯有了很大改观。”王双焕在江川城区从事餐饮业已有30多年，自家的早点也因为味美、品种丰富备受青睐，她告诉笔者，自从国家倡导“光盘行动”、厉行节约以来，正确合理的消费观，遏制舌尖上的浪费，已成为越来越多人的共识，顾客都会按需点餐，文明就餐已经成为江川人的一种生活习惯。
笔者随机走访了城区多家早点铺发现，每家都推出小小碗，小小碗数量比传统的小碗少，价格便宜，但品质不变，受到了各个群体的喜爱。（玉溪日报特约通讯员 张菲菲）
编辑：刘燕
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