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作为调味料,
盐被誉为“百味之首”,
好多菜都是无盐不起味。
今天小编就分享一下,
关于盐的一些知识。
一天吃多少盐才合理?
●健康人:每日≤6克(世界卫生组织建议控制在5克);
●糖尿病非高血压患者:每日≤5克;高血压患者:每日≤3克;
●肾病患者:每日 ≤2克。
6克盐究竟有多少?
●用一个啤酒瓶盖(去掉胶垫),平装满一盖,即相当于5~6克盐;
●瓷勺一平勺盐量约为18克,每人每天吃盐总量不超过一瓷勺;
●一小撮(用三个指头尖)食盐约为2~3克;
●使用盛装3克盐的盐勺,每人每天不超过两勺。
不同的盐,
其实风味也有差别。
有人说盐不就是咸的吗,味道会有什么区别?
食用盐虽然 97% 都是氯化钠,但剩下 3% 的其他物质,会提供一些特殊的风味。
岩盐、井盐、海盐、湖盐
盐在自然界无处不在。人们很早就发现,从很多地方都能够开采食盐。常见的有四种:
在盐矿里的盐通常埋得比较深, 我们都叫它「岩盐」。
茫茫的大海,是盐储量最丰富的地方。海水中提取的盐我们叫 「海盐」。
盐湖中的盐含量通常都非常高,它本身相当于卤水池。直接通过日晒的方法,就能提取出白花花的食盐。从盐湖里开采出的盐,我们把它称作 「湖盐」。
青海省 茶卡盐湖
总结一下,
食盐从开采来源,
可以分岩盐、井盐、海盐和湖盐四种。
今天就为大家推荐一款,
来自无公害的超净区,
采自海拔3100米的原生态盐,
茶卡藏青盐!
口感更鲜,做饭时甚至可以不用味精!
1
源自天空之境的原生态湖盐
茶卡盐开采自被誉为“天空之镜”的茶卡盐湖,
海拔3100米,
自古就生产天然结晶的“大青盐”而久负盛名。
茶卡盐湖周边环山,
被祁连山和昆仑山所环绕,
山顶常年冰雪覆盖,
无任何工业和生活污染,
使该地区成为全球四大无公害的超净区之一。
2
原生态湖盐 美味更健康
“茶卡盐”受其特定的
地理、气候、环境等自然因素的影响,
与其它盐比较,
它有晶体规则、氯化钠纯度高、
可溶性杂质低、不易结块、
不含对人体有害的物质等特点。
天然原生态,不添加抗结剂!
味道纯净、天然,
让人品尝过后念念不忘,
总能想起茶卡盐湖的湖水和湛蓝的天空!
茶卡湖盐中含有的多种微量元素和氨基酸,
成就了它独有的天然醇鲜。
青海省绿色食品(食用盐)基地生产,
“茶卡湖盐”是中国首个通过
“国家地理标志产品保护”的食盐类品牌。
3
多品种湖盐 各有特色
经过开采、破碎、筛分等
纯物理的加工工艺,
再经严格、卫生的包装,
便成了现在的茶卡湖盐。
无任何添加剂,
适宜不宜使用加碘盐的人群食用。
品类细分,
满足人们不同需求,
适合不同的烹饪习惯。
少吃盐,吃好盐,
合格、安全、放心、健康盐!
茶卡盐家庭组合
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编 辑:何博洋
主 编: 黄夏博、李鹏远
审 核: 刘 兵、刘寿智
统 筹:董 姝、傅 浩、李健宏
监 制:王 成
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