終終終於成功的阿達子（颱風天最適合虐粉了 _美食料理

admin

2021-07-27 16:16:40

燙木薯粉做成的阿達子我終於成功啦！！

失敗了N次終於get到正確操作～

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用料

木薯粉

開水

白砂糖（可選項）

做法

1. 我的用料沒有克數是想告訴大家不要太在意這個！我之前都是精准稱量之後做就總失敗哈哈哈哈～

用燒水壺把水燒開。在盆中放木薯粉，直接從水壺倒水進去！一點點一點點倒，用勺子或者筷子攪拌成絮狀直到沒有乾粉！

一定要一點一點來哦，少了可以加，多了就很麻煩啦！圖上大概就是我大概整了下形的樣子。

2. 將它揉成光滑的麵團～過程中感覺無法綜合就在麵團上小心地再倒一點點開水～

3. 起鍋把水燒開。將揉好的麵團分幾個小面團搓成條用刀切成一段一段的以後，下鍋煮5分鐘就搞定啦！

倒出來過一下凉水口感更完美～然後放入自己喜歡的配料盡情享受～

小貼士

一定要開水壺直接倒水哦！我之前為了配比什麼的把它倒出來以後再用就失敗啦！這也是為了保證溫度！

我晚上煮好之後放在保鮮盒放冰柜裏第二天拿出來燒水煮兩分鐘一樣Q彈哦～

饞嘴的大白兔

廚友留言

conniecook

我很奇怪經常看到有人失敗，總覺得是永遠不可能失敗的食物，只要揉成團切成粒煮煮就好啦，跟紅薯芋頭南瓜甜豆混合揉面都很好吃?

作者回復

哈哈哈哈其實還是會的呀！因為溫度不够。

默默小May

我看成了終於成功的阿凡達?

bluecici1977

阿達子是什麼？

作者回復

就是沒有芋頭的芋圓哦，很Q做小一點很接近珍珠口感。

勤勞者

搓成小丸子，把白糖換成紅糖就是珍珠奶茶中的珍珠

把水換成芋頭泥、紫薯泥、南瓜泥、紅薯泥，就是滿記甜品中的芋丸。

廚友作品

蒲公英_228

純木薯粉做的，好Q！

菜欣愛吃

米酒的阿達子，不太甜。放了草莓粉。

菲辰糖炒栗子

粉嫩嫩的阿達子好迷人耶?爭取七色光阿

留言說說在家躲颱風你都吃啥？

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