原標題：大叔夜市做烤串按斤賣，十五串羊肉串賣三十五元，顧客都在街上吃

在夜市裡最不缺的就是烤串，無論是炸串、冷鍋串串、，還是烤串、麻辣燙串串都非常的受人喜歡！串串這種食物非常的有特色，它隻需要把食物串在簽子上烤熟就能吃瞭，不用任何餐具輔助就能吃的特別爽，所以現在串串也越來越流行瞭！

這個大叔在夜市裡賣的烤串生意非常紅火，他的烤串都是按斤賣的，所以去吃的人都是帶著自己親朋好友的，因為這半斤起賣賣的烤肉串一個人真的是吃不完！這個大叔的烤串種類也很豐富，有豬肉、羊肉、雞翅根、雞腿等等，這些串串都是非常受歡迎的！

在夜市裡吃著烤串喝著啤酒看著夜景真的是一件很爽的事情！這個大叔的烤串每天晚上都有很多人光顧，其中年輕人偏多！大叔每都要做好幾千根烤串，因為顧客需求量比較大。這肉串三十五塊錢就有十五串，算下來一串也就兩三塊不到，所以這烤串真的是很實惠！

烤肉串是很費功夫的，因為要把控火候，小火烤不熟，大火會烤焦，而且要不停的翻面刷油，所以這任何一個步驟都是很重要的！肉串烤幹水份後需要刷一些肉，這樣可以讓它表面持續升溫，從而讓它熟的更快，烤的差不多的時候就要刷上醬料！

烤串的肉非常有嚼勁，外表微微有點焦，但裡面還很鮮嫩，而且又香又辣！烤串一般都會有點油膩，所以配上果汁等飲料吃著是再合適不過的瞭！這個大叔的烤串沒有固定的座位，顧客想把桌子放在哪就在哪吃，可見這吃烤串最重要的還是開心呢！