原標題：臨沂蒙陰：煎餅做成花與畫

在臨沂客戶端訊近日，在蒙陰縣第二屆沂蒙煎餅文化旅遊體驗季啟動儀式上，用煎餅制作的10米蒙陰美景畫卷《紅色熱土世外桃源》驚艷亮相。畫卷包含蒙陰縣孟良崮、蒙山雲蒙景區、岱崮地貌、椿樹溝、雲蒙明珠五大主要景區，讓人嘆為觀止。

煎餅本是沂蒙地區的傳統食品，但在蒙陰縣常路鎮常路大嫂煎餅加工廠總經理徐海霞的手中，一張煎餅經過藝術加工，綻放成瞭一朵玫瑰花樣式的“煎餅花”。

（資料圖）

一開始，徐海霞的主業是制作煎餅，從單一的玉米、小麥煎餅，到各種蔬菜、水果煎餅，煎餅被她玩出瞭花樣。很多顧客誇贊她煎餅好看，五顏六色就跟花一樣，徐海霞深受啟發，自2019年開始創作煎餅花和煎餅畫，經過幾個月的實踐，慢慢變得成熟。

如今，玫瑰花、荷花、牡丹花等各式各樣的煎餅花在徐海霞手中綻放，桃花畫、龍年畫等煎餅畫在徐海霞手中繪就。

（資料圖）

“本來有人訂瞭100多盒煎餅花，但實在忙不過來，隻能做簡單樣式的煎餅瞭。”徐海霞說。每逢節假日，徐海霞的煎餅花、煎餅畫就成瞭搶手貨，其中手捧花、提籃花最受歡迎。

近年來，蒙陰縣致力於煎餅制作技藝的創新發展，豐富產品多樣性，把煎餅變成瞭藝術品，相繼研制出50多個品種，產品銷往全國300多個城市，並出口韓國、美國、新加坡等國傢和地區。

臨報融媒記者 孫銳 通訊員 張聖虎

編輯:張彩玲