原標題：壹邦健康知識：喝酒前吃什麼不容易醉又不傷胃

在社交場合中，飲酒是一種常見的交流方式。然而，過量飲酒不僅容易導致醉酒，還可能對胃造成損傷。因此，如何在享受美酒的同時保護好自己的身體，特別是胃，成為瞭一個值得探討的話題。本文將為大傢介紹一些喝酒前可以吃的食物，這些食物不僅可以幫助我們不易醉酒，還能保護胃部健康。

一、高蛋白質食物

在喝酒前適量攝入高蛋白質食物，如肉類、魚類、雞蛋、奶制品等，可以有效地減緩酒精的吸收速度。這是因為高蛋白質食物在胃中需要較長時間的消化，能夠“拖延”酒精進入血液的時間，從而讓我們在飲酒過程中更加清醒，不易醉酒。

二、富含維生素B族的食物

維生素B族對酒精的代謝起著重要作用。因此，在喝酒前適量攝入富含維生素B族的食物，如全麥面包、燕麥、動物肝臟、綠葉蔬菜等，可以幫助身體更好地代謝酒精，減少酒精對身體的傷害。

三、高纖維食物

高纖維食物如蔬菜、水果、豆類等，不僅可以增加飽腹感，減少飲酒量，還能在胃中形成一層保護膜，減少酒精對胃黏膜的刺激。此外，高纖維食物還能促進腸道蠕動，幫助身體更快地排出酒精和毒素。

四、富含淀粉的食物

在喝酒前適量攝入富含淀粉的食物，如米飯、面條、饅頭等，可以減緩酒精的吸收速度。這是因為淀粉類食物在胃中需要一定的時間進行消化，能夠延長酒精在胃中的停留時間，從而減緩酒精進入血液的速度。

五、適量飲水

在喝酒前適量飲水也是非常重要的。水可以幫助身體更快地代謝酒精，減少酒精在身體中的停留時間。同時，水還能稀釋酒精的濃度，減輕酒精對胃黏膜的刺激。建議在喝酒前喝一杯水，並在飲酒過程中不時地喝水。

六、避免空腹飲酒

空腹飲酒是導致醉酒和傷胃的主要原因之一。因此，在喝酒前一定要避免空腹。如果條件允許的話，最好在喝酒前吃一些清淡易消化的食物，如粥、面條等，以減輕酒精對胃部的刺激。

總之，在喝酒前吃一些高蛋白質、富含維生素B族、高纖維、富含淀粉的食物，以及適量飲水和避免空腹飲酒，都可以幫助我們更好地保護身體，特別是胃部健康。當然，最重要的還是要適量飲酒，避免過量飲酒對身體的傷害。讓我們在享受美酒的同時，也關註自己的身體健康。