原標題：成都冠城實驗學校2023—2024學年度下期第11周營養食譜
2024.5.6—2024.5.12
本周食譜
新鮮食材 科學搭配
一日三餐對孩子們的健康成長
有著至關重要的影響
我校十分註重飲食的營養均衡
全力保證食品的
健康與安全
為孩子們的成長保駕護航
星期一
小 學
早餐：營養蛋、豆沙包、蔥香花卷、紅糖饅頭、雙椒土豆絲、黑米粥、小米粥、粗糧山藥
間餐：新希望牛奶、豆沙面包
午餐：珍珠米飯、雙色肉丁、水煮肉片、麻婆豆腐、青筍肉片、醬爆茄條、蒜蓉油麥菜、金針菇肉片湯、蘋果
晚餐：珍珠米飯、洋蔥牛肉、魔芋燒鴨、碎肉玉米、魚香肉絲、蔥炒木耳、雞汁生菜、蘿卜大骨湯
間餐：新希望牛奶、蝴蝶酥
中 學
早餐：營養蛋、小米粥、豆沙包、巧克力卷、燒麥、蜂蜜面包、八寶粥、脆辣黃瓜條、炒蘿卜幹、新希望牛奶、粗糧土豆
午餐：珍珠米飯、黃豆紅燒肉、雙色肉丁、平菇炒肉、酸辣肉絲、蔥油冬瓜、上湯娃娃菜、山藥大骨湯、蘋果
晚餐：珍珠米飯、咖喱雞塊、幹鍋排骨、千張炒肉絲、木耳肉片、白灼西蘭花、手撕包菜、火腿絲湯
星期二
小 學
早餐：茶葉蛋、鮮肉包、紅糖花卷、玉米饅頭、炒銀芽、玉米糊、燕麥粥、粗糧玉米
間餐：新希望牛奶、綠茶蛋糕
午餐：珍珠米飯、東坡肘子、紅燒獅子頭、外婆菜炒肉、西蘭花肉片、燴米涼粉、糖醋蓮白、香甜南瓜湯、哈密瓜
晚餐：炸醬面、紅燒排骨面、榨菜碎肉炒飯、韭菜炒香幹、醋溜白菜、紫菜蛋花湯
間餐：新希望牛奶、棗糕
中 學
早餐：茶葉蛋、南瓜粥、香蔥肉包、紅豆饅頭、窩窩頭、芝士面包、黑米粥、熱鹵萵筍、蒜蓉菠菜、新希望牛奶、粗糧山藥
午餐：珍珠米飯、海帶燉蹄花、蠔油牛肉絲、芹菜豆幹肉絲、玉米燴爛肉、菠菜豆米、花仁黃瓜、海帶大骨湯、哈密瓜
晚餐：紅燒牛肉面、雜醬面、肉末外婆菜炒飯、清炒菜心、時蔬湯
星期三
小 學
早餐：煮雞蛋、醬肉包、雙色卷、紅棗饅頭、花仁青瓜丁、銀耳枸杞湯、蔬菜粥、粗糧南瓜
間餐：新希望牛奶、肉松面包
午餐：玉米米飯、泡椒酸筍牛肉、粉蒸肉、農傢小炒肉、螞蟻上樹、五彩豆幹、上湯娃娃菜、海帶大骨湯、橘子
晚餐：珍珠米飯、燒肘子、鹽煎肉、蓮藕炒肉、胡蘿卜肉絲、酸辣土豆絲、耙耙菜、西紅柿湯
間餐：新希望牛奶、千葉紋蛋糕
中 學
早餐：煮雞蛋、花生粥、醬肉包、玉米饅頭、桂花方糕、果粒蛋糕、紅糖西米露、麻辣藕片、豆腐乳、新希望牛奶、粗糧玉米
午餐：珍珠米飯、粉蒸雞、來鳳魚、香辣牛雜、鮮溜肉絲、蒜蓉蓮藕、雞汁生菜、白菜豆腐湯、橘子
晚餐：珍珠米飯、寬粉燒肉、奧爾良烤肉、京醬肉絲、豌豆肉丁、孜然土豆、香菇油菜、花生排骨湯
星期四
小 學
早餐：鹵雞蛋、香蔥餅、巧克力卷、南瓜饅頭、熗炒蓮白、八寶粥、紅苕粥、粗糧土豆
間餐：新希望牛奶、菠蘿包
午餐：珍珠米飯、萬春鹵豬蹄、香酥鴨、酸菜魚、蒜苔肉絲、魚香炒蛋、白油冬瓜、白灼菜心、山藥大骨湯、香梨
晚餐：珍珠米飯、仔薑兔、京醬肉絲、小炒豬肝、回鍋肉、幹鍋花菜、手撕包菜、時蔬湯
間餐：新希望牛奶、巧克力蛋糕
中 學
早餐：鹵雞蛋、瘦肉粥、回鍋肉包、火腿卷、油條、奶香吐司、豆漿、紅油筍絲、酸辣海帶絲、新希望牛奶、粗糧紅苕
午餐：珍珠米飯、三鮮雞肉丸子、香辣仔兔、包菜回鍋肉、雙椒炒肉、宮保肉丁、韭菜鴨血、炒油麥菜、山藥排骨湯、香梨
晚餐：珍珠米飯、黃燜肘子、木須肉片、螞蟻上樹、冬瓜釀肉、虎皮青椒、幹鍋娃娃菜、滑肉湯
星期五
小 學
早餐：五香蛋、芽菜肉包、火腿卷、黑芝麻饅頭、蒜香蘿卜絲、香甜西米露、綠豆粥、粗糧山藥
間餐：新希望牛奶、老婆餅
午餐：珍珠米飯、鹵雞腿、梅菜扣肉、雙椒炒肉、爛肉芹菜、杏鮑菇炒肉、素炒三月瓜、清炒瓢兒白、三鮮湯、香蕉
晚餐：珍珠米飯、蠔油肉片、奧爾良烤肉、素雞炒肉、宮保肉丁、炒三絲、白油菠菜、冬瓜湯
間餐：新希望牛奶、戚風蛋糕
中 學
早餐：五香蛋、紅棗粥、梅幹菜包、椒鹽花卷、綠豆方糕、抹茶蛋糕、銀耳羹、熗鍋瓜條、炒野雞紅、新希望牛奶、粗糧土豆
午餐：珍珠米飯、鹵雞腿、蒜香排骨、梅菜扣肉、爛肉煸豇豆、蒜苔肉絲、傢常豆腐、泡椒軟江葉、紫菜湯、香蕉
晚餐：魚香肉絲米線、香辣雞雜米線、魚香茄子蓋澆飯、下鍋耙、菌菇湯
星期六
小 學
早餐：煮雞蛋、鮮肉包、椒鹽花卷、雙色饅頭、熗炒野雞紅、玉米糊、花生粥、粗糧紅苕
間餐：新希望牛奶、桃酥
午餐：玉米米飯、椒鹽雞塊、糖醋裡脊、小炒雞雜、洋蔥炒肉絲、韭菜炒香幹、蠔油生菜、青瓜雞蛋湯、哈密瓜
中 學
早餐：煮雞蛋、綠豆粥、芽菜包、紅糖饅頭、玉米蒸餃、杏仁餅幹、玉米糊、熗炒豆芽、蒜香白蘿卜、新希望牛奶、粗糧玉米
午餐：珍珠米飯、紅燒魚塊、醬爆肉丁、臊子蒸蛋、青筍炒肉片、尖椒豆皮、糖醋蓮白、酸辣湯、哈密瓜
晚餐：珍珠米飯、口水兔、鹽煎肉、醬爆肉、胡蘿卜絲炒肉、炒三丁、白灼菜心、雞蛋湯
星期日
小 學
晚餐：珍珠米飯、東坡肘子、西蘭花炒肉、三色青豆、椒鹽茄子、蓮藕玉米湯
間餐：新希望牛奶、蛋撻
中 學
早餐：茶葉蛋、青菜粥、白糖包、奶香饅頭、水果銀耳羹、酸辣木耳、炒榨菜絲、新希望牛奶、粗糧山藥
午餐：珍珠米飯、糖醋排骨、清蒸咸雞、榨菜肉絲、杏鮑菇炒肉、紅燒魔芋、白油菠菜、蔬菜湯、蘋果
晚餐：珍珠米飯、筍子燒排骨、回鍋肉、番茄炒蛋、肉末茄子、赤燒粉條、熗炒鳳尾、三鮮湯
立夏以後，溫度逐漸上升，天氣多暑多濕，人們經常會出現頭沉重、抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好等癥狀。夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱，“熱”以“涼”之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵，飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，比如紅豆、黃瓜、苦瓜、薏仁等。
紅豆：一年生直立或纏繞草本，紅豆裡面含有豐富的蛋白質、維生素B族、脂肪、鐵元素、鉀元素、磷元素等營養成分，在日常生活中適量的食用，能夠有效起到消腫止痛、益氣養血、利水消腫、通經等作用，並且還能夠有效起到預防缺鐵性貧血，以及提高身體免疫力的功效。
黃瓜：葫蘆科黃瓜屬植物，一年生攀援草本。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
順發亮甲：黃瓜中的矽可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭發生長。
美容護膚：現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。
清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
排毒防便秘：黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。
醒酒防中毒：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的 丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
補充維生素：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、 維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
預防糖尿病，降脂穩壓：黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
減輕關節炎和痛風疼痛：黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
萬春鹵豬蹄
END
