原標題：初夏的蒜苗很多人不知道怎麼吃，教你不一樣的做法，清香又美味！

初夏的蒜苗很多人不知道怎麼吃，教你不一樣的做法，簡單一蒸清香又美味！

在初夏的這個季節，吃得是蒜苔，蒜苗很多人都覺得老瞭，沒法吃瞭，其實不然，蒜苗雖然老瞭一點，但是這樣簡單蒸一蒸真的是太香瞭。

蒜，是北方人的最愛，連著蒜苗、蒜苔等等大蒜的幼苗都很受歡迎。蒜苗這麼受歡迎，那是因為蒜苗裡含有豐富的維生素C和辣素，辣素有很好的殺菌能力，所以蒜苗也被譽為“天然青黴素”，而且蒜苗吃的時間並不是很長，在春天的時候沒有多久就老瞭。而現在吃蒜苗已經不能炒著吃瞭，但是簡單一蒸還是十分誘人。

所用食材：蒜苗適量，黃豆適量，鹽少許。

做法步驟：

第一步：這個季節的蒜苗已經老瞭，我們在吃的時候隻菜摘蒜苗葉子，大蒜是我們北方一個很重要的農作物，蒜苗在這個季節遍地都是，隨手菜摘一把就能吃一頓。很多人以為蒜苗季節已經結束，其實，蒜苗葉子正是好吃的時候。

第二步：黃豆清洗幹凈，用毛巾擦幹水分。

第三步：把黃豆放入破壁機中，攪打成細膩的黃豆粉，沒有破壁機可以買現成的那種黃豆粉，糧店都有賣。

第四步：把蒜苗葉子清洗幹凈，切碎放入盆中，加入打好的黃豆粉，在加入少許鹽調味。

第五步：然後用筷子充分的攪拌均勻，不需要再加入其他食材。這個老蒜葉子做法是我們老傢的一個蒜葉子的吃法，非常好吃。

第六步：把拌好的蒜葉子放到蒸鍋上，大火蒸大約15分鐘，黃豆粉和蒜葉子都充分熟透，就可以出鍋瞭。

第七步：出鍋的黃豆粉蒜葉是非常好吃的，清香美味，尤其卷煎餅最棒瞭。這個季節一定要試試啊，不懂吃真的很可惜。

峰兒話語：

1，蒜葉子在這個季節隻有這樣蒸瞭菜好吃，炒制已經不能吃瞭。這個蒸蒜葉子的做法非常簡單，用黃豆粉最好吃，不要隨意換成其他的食材。

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