原创夏天，我经常给女儿做这款小甜点，冰爽香甜，好吃得停不下来_美食料理

原创夏天，我经常给女儿做这款小甜点，冰爽香甜，好吃得停不下来

创始人

2024-07-29 13:30:59

夏天，我经常给女儿做这款小甜点，冰爽香甜，好吃得停不下来

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一款非常好吃的夏日小甜点，冰爽香甜，好吃得停不下来。每年夏天，天气一热起来，女儿就特别喜欢吃各种冰淇淋和饮料，只要是冰的东西都喜欢。大家都知道，外面买的冰淇淋和饮料，里面都添加了各种香精和色素，经常吃了对身体着实不好。去年无意中在朋友圈看到，一个朋友用豌豆粉和水果做成各种口味的小甜点，第一感觉特别惊艳，刚好家里有现成的食材，立马就做了，没想到特别好吃，冰爽香甜，女儿很喜欢，一口一快，吃得根本停不下来。

【火龙果凉糕】食材：红心火龙果1个，豌豆粉100克，白糖80克，椰蓉适量

制作方法：

第一步：火龙果剥掉外皮，把果肉切成小块待用。

第二步：把切好的火龙果放入果汁杯中，先抽空里面的空气，再把火龙果打成汁。

第三步：把打好的果汁用漏勺过滤一下，把渣渣过滤掉。

第四步：把豌豆粉倒入火龙果汁里，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。

第五步：锅里放入600毫升水，把80克白糖倒入煮至融化，再把调好的粉浆倒入，一边倒一边用筷子快速搅拌，煮至粉浆呈透明状态。

第六步：把煮好的豌豆粉倒入器皿里，用勺子刮平，静置2个小时，待凉糕定型即可。

第七步：把凉糕取出来，切成小块，再放到椰蓉里转一圈，均匀的沾上椰蓉。

第八步：美味的火龙果凉糕做好了，冰爽香甜，超级好吃，喜欢的朋友记得收藏起来哦。

小提示：

1、这道凉糕里面的水果可以换成自己喜欢的任何一款水果。

2、记得要一边倒粉浆，一边用筷子快速搅拌，要不然会不均匀。

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