原创七妹做的这道现代家常黄金虾球，肉香味美，色泽诱人，滋补强壮_美食料理

创始人

2024-07-30 12:17:40

夏天到了，小龙虾可谓是风靡一时，好像一夜之间就出现在人们的餐桌上，不管是什么聚会，这道菜菜是少不了的。但是，面对小龙虾高昂的价格还是有人大喊吃不起，只是能偶尔尝尝鲜，夏天的夜市颇为热闹，都被那麻辣的小龙虾和啤酒所吸引。

可是疯狂过后还是要回归平静生活的，不能长期的沉迷于酒色之中，还是在家好好的做一顿饭吧。今天七妹给大家带来的是黄金虾球，普通的虾就可以，接下来我们要准备一下食材，必不可少的虾、土豆淀粉、鸡蛋、面包糠，还有各种调料，接下来我们就可以开始了。

第一步把土豆清洗干净去皮切块，上锅蒸十分钟；在这段时间处理大虾，去虾线，去虾头，切掉虾尾巴备用，虾线挑不干净的话可以把虾背切开清洗干净即可。

第二步虾剥壳，取出虾仁剁碎，把刚才蒸好的土豆捣碎，再倒入虾肉，加盐，胡椒粉，搅拌均匀。

第三步我们从碗里取一团虾泥可以用手揉搓成球形，把所有的虾肉泥都按这种方法做成球形，然后沾一层淀粉，再沾一层蛋液，最后裹一层面包糠，把刚才的虾尾巴插上。

第四步锅中小烧宽油，等油热把虾球下一个个轻轻的下进去，刚进去的时候不要翻它，等炸至金黄再拿筷子一个个翻一下，直到虾球所有地方都炸的金黄的时候就可以捞出了，这样美味可口的虾球就做好了。

所以不要在做简单的白水煮虾了，稍微的动点心思，就可以做出肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，令人垂涎的现代家常菜了。而且虾肉质松软，易消化，具有极高的营养价值，能提高人体的免疫力。

再说，看着这优雅的外形，漂亮的摆盘，相信很多人都会被他的美色吸引，孩子也会爱上的，这种菜，更适合节日的餐桌，所以，下次家庭聚餐的时候可以露一手哟