原创这样炖鸡汤，不加一滴水，清香不油腻，适合炎热的夏天_美食料理

创始人

2024-07-30 18:11:03

这样炖鸡汤，不加一滴水，清香不油腻，适合炎热的夏天

【椰子鸡】

食材：椰子1个、鸡一只、枸杞适量、红枣适量、盐适量、姜适量、料酒适量。

做法：第一步将鸡处理好，斩成小块，然后下入锅中，加姜片和料酒，倒入适量水烧开，焯水后捞出，冲洗干净备用。

第二步将椰子的汁倒入锅中，再开壳取出椰肉放入锅中，再加鸡肉，放几颗红枣。

第三步开火烧沸，然后转小火炖炖20分钟后撒些枸杞，继续炖5分钟就可以关火了，加些盐调味就可以了。

这样炖好的鸡汤味道清香不油腻，有着椰子的香味，鸡肉也融入了椰子的香味，肉质很软嫩。调一些酱汁，鸡肉可以蘸着吃，因为这样的炖的鸡肉淡了一点，蘸着酱吃更有味。

椰子鸡味道好，同时又可以滋补身体，而且还不会上火，特别适合夏季食用。