原创只需要2个土豆，用最简单方法，做出最好吃的土豆饼，金黄酥脆_美食料理

创始人

2024-07-30 20:14:26

在这个快节奏的生活中，寻找一道既简单又美味的快手菜，无疑是对味蕾的小确幸。今天，就让我们一起解锁这道让人欲罢不能的——金黄酥脆土豆饼，只需2个土豆，轻松几步，厨房小白也能秒变大厨，让家人朋友赞不绝口！

准备食材：

土豆、葱花、盐、味精、淀粉、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个酥脆土豆饼的做法，首先我们把土豆去皮擦细丝，加入一把葱花，适量的盐，少许的味精，搅拌至土豆变软出水，大约搅拌两分钟左右。

2.土豆变软出水，我们加入少量的淀粉，不要加多，会影响口感，最好是土豆淀粉，因为我这没有，所以说我加了玉米淀粉。

3.我们起锅开小火，油温微热倒入搅拌好的土豆丝，快速的把它摊平摊均匀，最好用勺子像这样按压，使饼能够更紧实的连在一起，这样煎出的饼是一整张，不易散开。

4.烙制的时候，土豆丝不要摊的太厚，这样不容易烙出焦酥的口感，烙至表面全部变色，撒上芝麻，用铲子按压紧实，烙至底面金黄，我们翻面，烙至另一面呈金黄色，我们再次翻面，像这样反复翻面，大约烙至5到6分钟左右，烙至饼的边缘微焦，两面金黄酥脆即可出锅。

5.这样一道简单的脆皮土豆丝饼就做好了，土豆的香味伴着酥脆的口感，特别的好吃，喜欢就试试吧。