它是“天然烏髮劑”補血烏髮營養好，蒸一蒸太香了，錯過季節可惜
它是"天然烏髮劑"補血烏髮營養好，蒸一蒸太香了，錯過季節可惜
麵粉加上它蒸一蒸，又香又甜比麵包都好吃，健脾清腸胃，不懂吃可惜了
五月的季節，是春夏交替的一個季節，現在轉眼到了五月底，天氣也已經變得很熱了。 應季的水果陸續上市，在這樣的季節千萬不要錯過它。
它就是我們常吃的一種普通水果~桑葚，桑葚又叫桑葚子、桑實、桑果、桑棗、烏椹，可區分為黑葚、白葚，味甜汁多，是我們常食的水果之一，桑葚在我們山東是五月中下旬成熟，我們一般都是吃的紫色桑葚。 桑葚成熟後就會變成棕紅色或者是暗紫色，桑葚的營養是蘋果的5—6倍，葡萄的4倍。 我們在這個季節遇到桑葚就別錯過，多買一些回家慢慢吃，這樣和麵粉蒸一蒸又香又甜太好吃了。 今天就詳細和大家說一下這一款桑葚饅頭的做法，暄軟香甜比麵包都好吃。
所用資料：麵粉700克，酵母粉3克，桑葚汁適量。
做法步驟：
第一步：上圖就是我去河邊摘的桑葚，其實現在這個季節走在街上都會看見很多賣桑葚的，黑紅的顏色非常的吸引人，是普通而又常見的水果。 桑葚中含有大量的維他命及我們身體必需的微量元素等，且補而不膩，而它所含的烏黑素能使頭髮變黑，也是補血安神最好的水果。
第二步：把桑葚用微波爐煮熟，倒入破壁機中攪打成細膩的桑葚醬。 這樣煮一下，桑葚會有一種很迷人的香氣，這香氣主要是桑葚的種子發出的。 這一步一定不能省略，不然蒸出的饅頭就會缺少這香味。
第三步：把桑葚醬、酵母粉以及麵粉和成軟硬適中的麵團，放到盆裏靜置發酵成蜂窩狀。
第四步：拿出麵團使勁地揉，揉的麵團表面很光滑之後，用手揪成小一些的面劑子。
第五步：然後用手揉圓，整理成饅頭的形狀，放到蓋簾上，蓋上濕布進行二次醒發，醒發至1.5倍大，用手踮起來感覺輕飄飄的，就可以進行蒸制。
第七步：鍋裏放入冷水，篦子上抹油，防止粘鍋，然後放上饅頭，大火燒開。
第八步：改成中火繼續蒸大約30分鐘，關火燜5分鐘，開蓋出鍋即成。 這樣燜一下可以有效地防止饅頭萎縮。
第九步：做好的饅頭微甜還香噴噴得特別好吃，比麵包都受歡迎，在這個桑葚季你一定要試試這一款桑葚饅頭。
峰兒話語：
1，蒸饅頭一定要二次醒發，這樣蒸出的饅頭才會特別暄軟，不會發硬。
2，蒸制的時候，時間一般要根據饅頭的大小來决定，如果蒸制得不到時間，饅頭也會萎縮，而且吃起來還會發粘。
3，桑葚一定要煮熟再打成桑葚泥，這樣饅頭中就會透出一種桑葚種子的香氣來，味道才會特別好。
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