家常红烧芋头怎么做
创始人
2024-12-13 20:35:55
《家常红烧芋头的做法》
家常红烧芋头是一道美味的家常菜。首先，将芋头去皮洗净切成小块，放入清水中浸泡以防氧化变黑。接着，热锅下油，油热后放入葱段、姜片爆香，捞出葱姜后把芋头块倒入锅中翻炒。加入适量生抽、老抽、少许白糖，翻炒均匀让芋头块裹满酱汁。然后，倒入没过芋头块的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可适当搅拌，直至芋头软糯。最后，大火收汁，根据口味加入适量盐和鸡精调味，一盘色香味俱全的家常红烧芋头就做好了，口感软糯，味道浓郁。
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