奶香南瓜派_美食料理

创始人

2024-12-13 20:42:01

这款南瓜派融合了南瓜的自然甜香与奶酪的浓郁细腻。一层层的味道，从口感到香气，都令人感到暖意十足。尤其在冬日午后，配上一杯热饮，真是放松而惬意的一天。

制作这样一款奶酪南瓜派其实并不复杂。首先，准备好材料：南瓜、奶酪、低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、牛奶等。

将南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的南瓜用勺子压成泥状，越细腻越好。接着，把黄油切成小块，放入低筋面粉中，用手搓成粗玉米粉的状态，再加入适量的水，揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一会儿。

取出面团，擀成薄片，放入派盘中，按压贴合派盘的形状，用叉子在派皮上扎一些小孔，防止派皮在烤制过程中鼓起。放入预热好的烤箱中，180℃烤15分钟左右，直到派皮表面微微金黄。

在烤派皮的时候，可以来准备奶酪馅。将奶酪切成小块，隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋液继续搅拌，接着倒入南瓜泥和适量的牛奶，搅拌成顺滑的奶酪南瓜馅。

把烤好的派皮取出，将奶酪南瓜馅倒入派皮中，用勺子将表面刮平。再次放入烤箱，180℃烤25 - 30分钟，直到馅料凝固，表面微微上色。

从烤箱中取出奶酪南瓜派，那诱人的香气瞬间弥漫开来。金黄色的派皮包裹着橙黄的奶酪南瓜馅，就像冬日里的暖阳。