爱吃热乎乎汤面，很少有人吃凉面吧，想吃凉面的时候，就吃这款！_美食料理

创始人

2024-12-14 10:03:36

冬天我们都爱吃热乎乎汤面，各种拌面，很少有人吃凉面吧，但是如果想吃一碗凉面的时候，就吃这款吧！

这款凉面是你无法拒绝的美味！口感绝佳，连我北方“面食之乡”的婆婆都赞不绝口呢！

大家都知道调料是面的灵魂，一定要严格按照我的食谱来:

1勺蒜末，1勺干辣椒面，泼上热油激发出香气！

2勺生抽，1勺陈醋（喜欢吃醋的可以多放点哦），1勺蚝油，调和出浓郁的酱汁！

少量白糖和鸡精提鲜，一点点香油增香，完美！

凉面的配菜呢，可以根据个人口味选择黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、菠菜等，再搭配上一份炸花生米或者卤蛋，感觉不错！

👩‍🍳制作步骤也非常简单：

1. 面条煮熟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分后加入适量食用油拌匀，防止粘连。

2. 将调好的酱汁和配菜倒入面条中，充分搅拌均匀。

3. 最后可以根据个人口味再撒上一些葱花、香菜或者芝麻点缀一下。

隔着屏幕是不是感觉也不错哈哈，在冬天吃会有一种别样的感觉，一起来试试吧~

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