一、五指毛桃板栗鸡汤

材料准备（2-3人份）：

五指毛桃15克

板栗8个

淮山5小段

莲子10克

红枣2个（去核）

鸡半只（新鲜嫩鸡）

制作步骤：

鸡肉处理：鸡肉先焯水，去掉血水和杂质。焯水时可以加少许料酒去腥。

食材准备：红枣去核，所有食材都洗净备用。五指毛桃、莲子、芡实等干货可以稍微浸泡10分钟，更易煮烂。

下锅炖煮：把所有食材一股脑儿地放进锅里，加入适量的清水。大火烧开后，转小火继续炖煮30-45分钟。

调味出锅：最后加盐调味，一锅香气四溢、椰香浓郁的五指毛桃板栗鸡汤就完成了。

营养功效：

五指毛桃：富含氨基酸、维生素、矿物质和多糖类物质，具有健脾益胃、提高免疫力和抗氧化等功效。

板栗：富含维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾，有助于增强体质和维持骨骼健康。

鸡肉：富含优质蛋白质，易于消化吸收，是滋补身体的佳品。

这道汤不仅美味，而且营养丰富，特别适合冬季进补，尤其适合2岁以上的小朋友和需要增强免疫力的人群。

二、五指毛桃排骨汤

材料准备：

五指毛桃20克

新鲜排骨500克

老姜几片

盐适量

制作步骤：

排骨处理：排骨洗净后剁成块，放入开水中焯烫半分钟后捞出，沥干水分。

五指毛桃处理：五指毛桃冲洗干净，备用。

下锅炖煮：将五指毛桃、排骨、姜片和清水放入锅中，大火烧开后转小火慢炖1小时。

调味出锅：加入适量盐调味即可。

营养功效：

五指毛桃：如前所述，具有多种营养价值和功效。

排骨：富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤保养。

这道汤不仅清香扑鼻，而且汤色乳白，非常适合冬季滋补，老少皆宜。

三、胡萝卜玉米莲藕排骨汤

材料准备：

排骨500克

莲藕1节

胡萝卜1根

玉米1根

姜片几片

盐适量

制作步骤：

排骨处理：排骨洗净后，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出，沥干水分。

食材准备：莲藕去皮切块，胡萝卜切滚刀块，玉米切段，备用。

下锅炖煮：将排骨、姜片、莲藕、胡萝卜和玉米放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。

调味出锅：加入适量盐调味即可。

营养功效：

排骨：富含钙质和蛋白质，有助于骨骼健康和肌肉生长。

莲藕：富含膳食纤维和矿物质，有助于促进消化和维持电解质平衡。

胡萝卜：富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力和视力保护。

玉米：富含碳水化合物和多种维生素，是提供能量的重要来源。

这道汤口感清甜，营养丰富，特别适合冬季家庭聚餐时享用，不仅能暖身，还能滋补身体。