哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

还没开始过年，大家已经开始胡吃海喝了吧？每逢佳节胖三斤，这简直就是避不开的魔咒，春节期间油腻的食物比较多，大家在饱口福的同时也要注意适量，同时搭配些清淡解腻的食材来平衡营养，不然开工了真的会胖上一大圈。

解腻的食物可以是各种低脂的凉拌菜，我最喜欢的一种蔬菜是芦笋，它低脂健康，营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，并且还是世界十大名菜之一，它富含多种氨基酸，维生素和蛋白质，叶酸以及膳食纤维，微量元素也藕极其丰富，常吃可以有效辅助控制血压，保护心血管功能，还能预防便秘助消化，带出体内的垃圾，让你越吃越瘦，另外，芦笋也有增强身体的免疫力、预防癌症等功效，冬天的价格会稍微上升一些，不过从食用价值来看，的确十分值得吃。

今天分享一道芦笋炒鸡蛋，简单的两样食材，搭配起来营养美味，鸡蛋鲜嫩，芦笋脆嫩多汁，最主要的是多吃也不怕长胖，还有润肠之功效。

【芦笋炒鸡蛋】

用料：芦笋适量，鸡蛋2个，大蒜两粒，盐少许，黑胡椒粉少许。

步骤：

1，芦笋削去根部的老皮，切成小段，水开了加入少许盐，下入芦笋焯烫一下，颜色变绿了就可以捞出来。

2，另外准备两个鸡蛋打散，少许蒜末增香，黑胡椒粉也有减肥的效果，可以来一点点。

3，锅中加少许油，加热。

4，下入鸡蛋炒散。

5，下入蒜末，芦笋，用盐和黑胡椒粉简单调味。

6，芦笋已经焯水煮熟了的，这里不需要再翻炒很久。

小贴士：

芦笋要买粗一点的才好吃，芦笋根部的外皮可以用削皮刀削掉，不然吃起来会有点很柴很老的感觉，削掉以后就是脆嫩的口感。

喜欢吃辣的朋友也可以加点小米椒同炒，辣椒也是有减肥效果的哦！

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。

#新年开运菜#