原创辣肉松面包的做法，简单易学_美食料理

创始人

2025-02-01 00:44:15

在探索美食的旅途中，总有那么一道菜，以其独特的风味和制作过程，让人念念不忘。今天，我要与大家分享的，便是那令人难以抗拒的辣肉松面包——一道简单易学、美味无比的佳肴。

首先，我们要准备的材料并不复杂：高筋面粉、温水、酵母粉、糖、盐、橄榄油以及我们的秘密武器——自制的辣肉松。接下来，让我们一步步揭开这道美食的神秘面纱。

**步骤一：面团的发酵**

将高筋面粉、糖、盐和酵母粉混合在一起，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。然后，将面团放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。

**步骤二：分割与整形**

将发酵好的面团轻轻按压排气，分割成小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。在面皮上涂抹一层薄薄的橄榄油，撒上适量的肉松，然后将面皮对折，捏紧边缘，使肉松包裹其中。

**步骤三：二次发酵**

将包好的面团再次放入温暖处进行第二次发酵，大约30分钟，直到面团再次膨胀。

**步骤四：烘焙**

预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤盘中，表面刷上蛋液，再撒上一些芝麻或葱花作为装饰。烘烤约20-25分钟，直到面包表面金黄且底部酥脆。

完成这些步骤后，一款色泽金黄、香气扑鼻的辣肉松面包就新鲜出炉了。它不仅味道鲜美，而且口感丰富，每一口都能感受到肉松的醇厚和面包的松软。

亲爱的读者，你是否已经迫不及待想要尝试这道美味的辣肉松面包了呢？记住，美食的魅力在于尝试和创造，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！