原创这菜，宴客特有面子，蒸10分钟就能上桌，比吃大鱼大肉还香！_美食料理

创始人

2025-02-01 10:02:18

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望找到一种既快捷又美味的方式来招待亲朋好友。今天，我要分享的这道菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对能让你在宴客时倍有面子。它就是——清蒸鲈鱼。

鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。而清蒸鲈鱼更是将鲈鱼的鲜美发挥到了极致。只需简单的调料和烹饪步骤，就能让这道菜散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，将其处理干净后，在鱼身上划几刀，这样可以让鱼肉更好地吸收调料的味道。然后，将葱姜蒜切成末，撒在鱼身上，再加入一些料酒、生抽和盐，腌制15分钟左右。

接下来，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可出锅。此时的鲈鱼已经熟透，肉质鲜嫩多汁，散发着浓郁的香味。最后，撒上一些葱花和香菜作为点缀，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了。

这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。同时，清蒸的方式也保留了鲈鱼的原汁原味，让人回味无穷。