烟火年年④｜电火：隔水控温万物蒸，盈盈蒸汽腾腾升
创始人
2025-02-01 12:41:27
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八珍罗列，水陆杂陈，荤素咸宜，“蒸”技相融。
醋蒸鸡，发财手，粉蒸肉，腊鱼腊鸭……在“中国蒸菜之乡”浏阳，万物皆可蒸。在盐叔蒸市，把农村“赶集”搬进城市餐厅，定位“蒸菜大市场”，打造消费新场景。
调温控，无油烟，化废气……在工业文明的进程中，蒸柜和蒸箱承载了太多。大大小小的蒸笼，如罗汉般层层叠起。上菜好比武功，唯快不破。蒸菜是高效、健康、平价、接地气的代名词。
腾腾蒸汽，轻盈细腻，若云似羽，如梦似幻。看不见的火力，幻化出看得见的热气，何不是人类对自然力的掌控？
可曾想，王震将军以浏阳蒸菜款待上天山的八千湘女，湘菜史赫然在册，名宴名菜与有荣焉。
都说浏阳三件宝──烟火、菊花石、相思鸟。待蒸汽升腾时，发现三宝变“四宝”！
【总指导】周文博
【策 划】陈 潇
【统 筹】王 珏 郭文雯
【摄 像】眭砺峰 刘俊岑
【摄 影】刘 丰 刘 毅
【文 案】陈 潇
【出 品】湖南日报社犇视频 三湘都市报
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