原创周末我做了这四道家常菜，婆婆说我太浪费，丈夫却吃的很开心_美食料理

创始人

2025-02-02 10:41:57

标题：周末我做了这四道家常菜，婆婆说我太浪费，丈夫却吃的很开心。

在这个周末，我决定为家人准备一顿丰盛的晚餐。我选择了四道家常菜，分别是红烧肉、清炒时蔬、糖醋排骨和地三鲜。这些菜肴都是我平时在家经常做的，不仅美味可口，而且营养丰富。

首先，我准备了一道红烧肉。将五花肉切成块状，用开水焯水去腥后，加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料翻炒至肉质酥软。最后，将炒好的红烧肉放入砂锅中，加入适量的水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

接着，我准备了一道清炒时蔬。选择新鲜的蔬菜如西兰花、胡萝卜等，洗净后切成小块，用沸水快速焯水，捞出沥干水分。然后，在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

第三道是糖醋排骨。将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去血水。然后，将排骨放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、醋等调料拌匀，腌制30分钟。最后，将腌好的排骨裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

最后一道是地三鲜。将土豆、茄子、青椒分别切成块状，用油炸至表面金黄。然后，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入土豆、茄子、青椒翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖等调料调味即可。

通过这次烹饪，我发现家人对这四道家常菜的评价都很高。婆婆虽然觉得有些浪费，但我知道她是出于对我的关心。而丈夫则吃得非常开心，他告诉我这是他最喜欢的菜肴之一。

这次的烹饪经历让我更加深刻地认识到家庭的重要性以及美食的魅力。无论是家常菜还是大餐，只要用心去做，都能让人感受到家的温暖和幸福的味道。