原创爸爸的朋友来家里吃饭，我做了几道下酒菜，爸爸也喝高兴了！_美食料理

创始人

2025-02-06 11:22:58

标题：爸爸的朋友来家里吃饭，我做了几道下酒菜，爸爸也喝高兴了！

在这个温馨的夜晚，家中迎来了几位特殊的客人——爸爸的老朋友们。为了迎接他们的到来，我决定亲自下厨，准备几道美味的下酒菜，让这个聚会更加难忘。

首先，我选择了一道经典的家常菜——红烧肉。这道菜色泽红亮，肉质酥软，甜中带咸，是下酒的绝佳选择。我将五花肉切成块状，用开水焯过后捞出备用。接着，在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再放入冰糖炒至融化，最后将五花肉倒入锅中翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒等调料，小火慢炖至肉质酥烂即可。

接下来，我准备了一道清爽可口的凉拌黄瓜。将黄瓜洗净切丝，加入适量的盐、醋、糖和蒜末拌匀，静置片刻后即可食用。这道菜口感爽脆，酸甜适中，既能解腻又能开胃。

最后，我还做了一道香辣虾。将鲜虾去壳去肠线，用料酒、盐腌制片刻。锅中放油烧热后，将虾仁滑入锅中翻炒至变色捞出。锅中留底油，加入干辣椒、花椒炒香，再将虾仁回锅翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，辣而不燥，非常适合搭配啤酒一起享用。

当这些菜肴一一上桌时，客人们纷纷赞不绝口。看着他们满意的笑容和爸爸开心的样子，我感到无比的满足。这次聚会不仅增进了彼此之间的感情，也让我在烹饪的道路上又迈进了一步。