酥脆的南瓜饼，香甜软糯一口一个，三分钟学会_美食料理

创始人

2025-02-09 14:02:42

做法简单，材料简单。味道绝对不简单，爱吃糯米面的可以来一份。

现做现吃直接下锅煎！揉圆拍扁直接下锅煎！熟了装盘直接吃掉！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。

修改了菜谱，给了食材的参考量。但是，请不要完全按照菜谱，你的南瓜可能比我的甜，含水量比我的多，我喜欢软些的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方的量就好。

配方的量，我最后做了每个50克，略大的南瓜饼18个。另一个小小的。

今天Mis.Cai做的南瓜饼好多邻居都吃了、还不够，都说好吃，都找我要方法，超简单的、自己做的感觉外面的都弱爆了

味美又有看相

外酥内软、香甜可口

我今天也吃了好多！

一点点南瓜做了好多

南瓜去皮洗净备用、不要太多哦！

我只用了这么点南瓜做了最少有二十几个南瓜饼

南瓜切成丝或小块放锅里蒸熟

锅里放水蒸熟哈

水烧开了多烧几分钟南瓜比较容易蒸熟

蒸熟的南瓜用勺子压成泥

这样就好了

趁南瓜泥是热的加入白糖、我家了这么多、甜度够啦，多少的量根据自己口味添加哈

等糖完全融化掉、把盘子里的南瓜泥倒入盆中方便等会加糯米面粉

加糯米面粉适量、再加一点面粉

先用筷子均匀搅拌、然后慢慢添加糯米面粉一点一点添加，直至可以揉成光华的面团！

看看这样就可以了

准备适量面包糠

把揉好的面团分成这样圆圆的小丸子！不要太大！

锅里放油

把揉圆的小丸子用手压扁一点、在面包糠里滚一下使其均匀沾上面包糠！

油用中小火加热至五六成熟的时候调成小火、这时可以加入南瓜饼下锅炸吧

再加2个

看我一下放了好多个，记得用锅铲不时翻一下南瓜饼、

看看这是我的成品、我还做了个芝麻的

做好了很有成就感

真的很好吃吆、外面酥酥脆脆的、里面软软QQ的！

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