汤圆和元宵有啥不同？怎么吃才健康？一文看懂→_美食料理

创始人

2025-02-13 02:02:18

正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。在这个周而复始、大地回春的日子里，人们阖家团聚，其乐融融，包汤圆、吃元宵、看花灯。

元宵和汤圆有何不同？

北方常吃的元宵是 滚出来的，表皮 干燥松软。元宵的 馅偏硬，一般以单一甜口为主；

南方常吃的汤圆是 包出来的，表皮光滑黏糯。汤圆的馅普遍偏软，咸甜荤素风味众多。

其实，不论是元宵还是汤圆，从营养角度“食”话“食”说二者差异不大，更重要的是如何吃更健康。

购买元宵和汤圆的时候

注意什么？

正规渠道购买。正规超市或市场有专门的监管机构，保障所售商品进货渠道正规，通过质量检测。

注意外形。购买时应注意包装完好、颗粒完整、颜色正常。

闻味。质量较好的元宵应当有糯米粉和馅料的香气，如有异味，请勿购买。

现吃现买。手工元宵和汤圆最好现吃现买，不要保存太长时间。

如何健康吃元宵？

·吃元宵或汤圆的话相应 减少其他主食的摄入量，搭配粗粮和蔬果食用最好。

· 吃元宵或汤圆时注意 小口进食，细嚼慢咽，不要一口吞下。

·血糖异常、血脂异常、超重肥胖的人尽量少吃或不吃。

来源：央视新闻客户端、中国疾控中心