喝着还是咖啡味儿？韩国推出无豆咖啡
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2025-02-16 12:41:49

【喝着还是咖啡味儿？#韩国推出无豆咖啡#】 为缓解主要原料成本上涨的压力，最近，韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”饮品。在首尔市中心一家咖啡馆，咖啡师只需把杯子放在萃取机上就能接到“原液”，然后根据顾客口味需求，往“原液”里加水或牛奶进行调制。据负责人介绍，大麦、木槿、橘子皮等12种原材料经过发酵—烘干—研磨—烘焙等工序，就能制成“无豆咖啡”。这些原材料的价格相对稳定，而且市场供应充足。@央视网

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