食韵节气丨雨水来荠菜香_美食料理

创始人

2025-02-18 08:42:44

雨水，作为二十四节气中的第二个节气，宛如大自然奏响的一曲乐章，温柔地拉开了春的帷幕。在这个节气里，荠菜成为餐桌上的主角。

荠菜，这种在田边地头肆意生长的野菜，每逢雨水节气，便焕发出勃勃生机。它像是大自然馈赠给人类的珍贵礼物，在春雨的润泽下，愈发鲜嫩翠绿。

雨水时节的荠菜，口感鲜嫩，将新鲜采摘的荠菜洗净、切碎，与鲜嫩的猪肉混合，调制成馅料，制成饺子，荠菜清香在咬下的瞬间在口中散开，肉香与之交融，让人回味无穷。

希望人们如同破土而出的荠菜一般，充满活力，生机盎然。让我们在这荠菜的清香里，感受雨水节气的独特魅力，用味蕾去捕捉春天的脚步，去拥抱这个充满希望的季节。

策划：李雪

记者：庞淼胡杨（实习记者）

设计/制作：胡杨（实习记者）