□河南日报社三农全媒体中心记者 马丙宇 刘亚鑫

在低糖低卡、纯天然等健康风潮之下，一些不太常见的果汁饮品开始成为新晋“网红”，包括对生长环境有特殊要求的沙棘、枸杞、刺梨、蓝莓、西梅乃至桑葚等，都在以“原浆”方式出圈。

当辉县太行山中的“顶流”与“原浆”相遇，人气更加“爆棚”。2月17日，位于新乡市东方文化步行街的一家店里，配料表仅有山楂的山楂原浆，一袋接着一袋售出。

这是新乡市区首家辉县山楂专营店，红底白字“辉县山楂”牌匾格外醒目，随着专营店产品陆续上新、功能区不断完善，店铺流量持续增大。

历史悠久、种植面积大、口感正宗、药用价值高……各种农产品领域亮眼头衔加持，山楂是辉县最“红”的土特产。辉县市沙窑乡水寨窑村驻村第一书记杜千里，是山楂的忠实“粉丝”，更致力发掘辉县山楂产业价值。

“好产品，就要让更多人知道。”偶然喝了一口辉县山楂酒，经商的王东方被“征服”，更被杜千里的执着感动，二人决心带着辉县山楂“出走”，寻找更广阔天地。

长在深山，却想“天下知”，“出走”到底该怎么走？

“品质先行，是辉县山楂产业发展的内核；绿色健康，是辉县山楂产品越来越受欢迎的原因所在。”作为较早挖掘辉县山楂产业价值的代表，杜千里有信心、有思路。

先向公用品牌借力“扬名”。杜千里带领“山之孕”等辉县本土山楂品牌，借力辉县市农产品区域公用品牌“礼遇共城”、省农产品区域公用品牌“豫农优品”，将辉县山楂名声“打”出去。

然后文旅结合吸睛。依托辉县著名景点资源，为山楂“引流”；并靠线上拓宽销路，辅助新研发的山楂酒、山楂原浆等单品“出道”，给辉县山楂增值。

双管齐下，辉县山楂人气飞涨，销量飞升，为何还要开线下专营店？

“线上销售固然面向人群广，但比较散而杂，存在针对性不强、覆盖面不足的问题，实体专营店可以更好地服务区域消费者。”杜千里给出了答案，这是要主动出击，弥补线下空白区域。

另一目的是，积极摸索探寻成熟产业模式，持续造势，叫响叫亮辉县山楂。“线下实体店是了解辉县山楂及辉县的重要窗口，我们在店铺设计方面花了不少心思。”如今成为专营店店长的王东方介绍，店里还特别设置体验区，顾客既可以品山楂酒，尝山楂糕，还可以免费DIY山楂食品，真正让消费者摸得着、感受到辉县山楂的优质。

辉县山楂再也不是藏在深山人不识的野果子了。

辉县市山楂种植总面积已达近20万亩，数量超过100万株，年产量超2万吨，年产值3亿多元。

2024年，新乡被确定为大城市，辉县山楂取得阶段性成绩。

2025年伊始，辉县山楂将从新乡不断向外辐射。未来，辉县山楂自营店将开遍全国，说起辉县，人们能想起山楂；说起山楂，人们会想起辉县，带动更多辉县土特产发展。