义丰祥芝麻油分享肉末炒香干做法
创始人
2025-02-18 12:43:19
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义丰祥芝麻油分享肉末炒香干做法
肉末炒香干
食材：猪肉末 150 克、香干 200 克、青红椒各半个、葱姜蒜适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、盐适量、白糖少许、淀粉 1 勺、食用油
步骤：
1、香干切成小丁，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2、猪肉末放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
3、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉末，翻炒至变色，倒入香干丁继续翻炒均匀，放入青红椒块，翻炒至断生，加入 1 勺生抽、适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
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