原创 这道菜一端上桌，家里老少都盯着抢，每人吃了两碗饭，真不错！
创始人
2025-02-19 10:02:19
0次
标题：这道菜一端上桌，家里老少都盯着抢，每人吃了两碗饭，真不错！
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、又美味可口的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单易学的美食——红烧肉。这道菜不仅色泽红亮，口感软糯，而且做法简单，适合家庭聚餐时制作。
首先，我们需要准备以下食材：五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等。接下来，我们将五花肉切成块状，用开水焯一下去除血水。然后，在锅中加入适量的油，放入冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒至表面微焦。接着，加入生姜片、葱段、八角和桂皮等香料，继续翻炒出香味。最后，倒入适量的料酒、酱油和糖，加入适量的水，小火慢炖至肉质酥烂即可。
红烧肉的关键在于火候和调味。火候要掌握好，不能太大也不能太小。大火快炒可以使肉块表面微微焦黄，增加风味；小火慢炖可以使肉质更加酥烂，味道更加浓郁。调味方面，可以根据个人口味调整酱油和糖的比例，以达到最佳的口感。
这道红烧肉不仅色香味俱全，而且营养丰富。五花肉富含蛋白质和脂肪，有助于补充能量；而生姜、葱等香料则具有解腻去腥的作用。此外，红烧肉还可以搭配米饭、面条等主食食用，为家人提供充足的营养。
总之，红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，无论是老人还是小孩都非常喜欢。如果你也想在家中制作一道美味的红烧肉，不妨按照以上步骤尝试一下。相信你一定能够做出一道让人赞不绝口的红烧肉！
相关内容
热门资讯
女子做“康乃馨馒头”送妈妈获上...
5月11日是母亲节，在小红书上，“康乃馨馒头”爆火，许多网友都在请教制作攻略。今年32岁的方女士是位...
大跳水，暴跌40%！“预计下周...
夏天快来了，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的时节又到了。 近日，记者从浙江宁波果品批发市场了解到...
饭照吃，身体不重！深圳长辈的夏...
深圳的夏天，来得又快又湿。 对中老年人来说，最怕的就是“吃得重、吃得撑、吃完还没力气”。 但你有没有...
女子做“康乃馨馒头”送妈妈获上...
5月11日是母亲节，在小红书上，“康乃馨馒头”爆火，许多网友都在请教制作攻略。今年32岁的方女士是位...
原创 母...
厨房油烟机轰隆隆转着，案板上堆满食材，手机里工作群还在不停闪动。但今天，灶台上的砂锅比任何PPT都重...
粉、肉、汤、辣椒都有规范啦！花...
近日，《贵州特色食品 花溪牛肉粉》及第1至5部分（米粉、牛肉、汤料、煳辣椒、酸菜）共6项团体标准正式...
浙江白酒实力出圈！渡磬酒荣获2...
近日，备受瞩目的2025 IGC国际烈酒（香港）大赛公布第二批获奖名单，来自中国浙江的白酒品牌——渡...
这锅红薯饭，我连吃3天都不腻！...
年纪一大，嘴巴挑、肠胃更挑。 饭要软一点，菜要香一点，做法还不能太复杂。 今天教你一个“中年大姐都夸...
南汇8424西瓜今起上市！上海...
夏日的甜蜜如约而至。5月11日，2025年上海农业品牌目录发布暨南汇8424西瓜上市活动在浦东举行。...
原创 鱼...
鱼片一煮就碎？做好“2个”关键步骤，鱼肉滑嫩不碎，鲜香不腥 说到鱼肉，很多人都喜欢吃，尤其是把鱼肉片...
【广医科普】夏季食欲差、消化不...
熬夜、不吃早餐、暴饮暴食……这一系列生活方式，往往会诱发高血糖、高血压、胆囊炎、失眠焦虑等，甚至会导...
沙利文张葛建：零食创新进入“深...
当前，零食与烘焙行业正经历从"浅水区"到"深水区"的深度变革。 过去依靠微创新即可获利的时代已经结束...
原创 醋...
在这多变的季节里，蔬菜的变换方式成了家常菜的常态，白菜便是其中之一。随着秋冬的离去，寒冷的炖菜已渐渐...
《三餐四季》广东篇今日播出 食...
从“中国侨都”江门到“滨海绿城”茂名，一场充满自然与人文风情的味觉盛宴即将开启。央视大型美食文旅节目...
三巨头陨落？全国闭店超5000...
节后的第一个周末 大家的节后综合征恢复得怎么样？ 好料菌最近出行时发现 曾经风靡各大机场及动车站的卤...
因一碗螺蛳粉奔赴柳州，旅游之后...
提起柳州，大多数人脑海中第一个浮现的必然是那碗酸辣鲜爽的螺蛳粉。确实，作为柳州最具代表性的美食，螺蛳...
原创 早...
早上赶着上班上学的人，十个有九个都经历过"早餐焦虑"——既要快又要吃得健康，最后往往在面包店买个三明...
原创 古...
古代文人的嘴，可不只是会诗词歌赋、经史子集，还会品尝各种佳馔美味。 对于他们来说，饮食不只是对味觉...