#双色蛋糕块,松软细腻,口感绵软,超棒的下午茶做法
在这个慵懒的午后,阳光透过窗户洒在桌上,一杯香茗散发着袅袅热气。此时,若是能搭配上一块双色蛋糕,那无疑是一种极致的享受。今天,就让我这个美食爱好者,来分享一下这款超棒的下午茶点心——双色蛋糕块的做法。
记得有一次,我在家中翻找食谱,想要为家人准备一份特别的下午茶。突然,我在一本旧食谱书上看到了双色蛋糕的制作方法,心中顿时涌起了一股冲动。我决定尝试一下,看看能否做出那令人垂涎欲滴的美味。
首先,我准备了所需的食材:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油以及可食用色素。接着,我开始按照食谱上的步骤操作起来。
我将蛋黄和蛋清分离,分别放入两个无油无水的容器中。在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。随后,我缓缓地倒入牛奶和玉米油,继续搅拌,使它们充分融合。
接下来,我将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀以“Z”字形手法轻轻拌匀,直到形成细腻的面糊。这时,我小心翼翼地将面糊分成两份,分别加入不同的可食用色素,调成两种颜色。
另一边,我开始打发蛋清。将细砂糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器高速打发,直到湿性发泡的状态。然后,我轻轻地将打发好的蛋清分两次加入面糊中,用刮刀以翻拌的方式拌匀,注意不要消泡。
一切准备就绪后,我将两种颜色的面糊交替倒入模具中,轻轻震动几下,排出气泡。接着,我将模具放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤了一段时间。
等待的过程中,我满心期待。终于,烤箱发出了“叮”的一声,蛋糕出炉了!我迫不及待地打开烤箱门,一股香甜的气息扑鼻而来。看着那金黄诱人的双色蛋糕块,我心中充满了成就感。
我小心翼翼地将蛋糕从模具中取出,放在晾网上稍微冷却一下。然后,我用锋利的刀子将蛋糕切成小块,摆盘装饰。一块块松软细腻、口感绵软的双色蛋糕块呈现在眼前,仿佛是一件件精美的艺术品。
家人们品尝后都赞不绝口,那甜蜜的味道在口中散开,让人回味无穷。这个午后,我们围坐在一起,享受着这份美味的下午茶,欢声笑语回荡在房间里。
现在,我将这份双色蛋糕块的做法分享给大家,希望你们也能在家尝试制作,与家人和朋友一起度过一个温馨美好的下午茶时光。无论是自己享用还是招待客人,这款蛋糕都会是一个不错的选择。让我们一起在美食的世界里,感受那份简单而纯粹的快乐吧!