酸汤丸子｜酸爽开胃，丸子Q弹，汤汁浓郁！
创始人
2025-02-27 17:21:38

前几天炸的萝卜丸子，今天用它做了一锅酸辣丸子汤，开胃解腻，不知道吃什么的时候来上一碗，非常舒服！

准备食材：西红柿、素丸子、木耳、黄花菜

制作步骤：

  1. 番茄去皮切块备用。（可以先在番茄顶部划十字刀，用开水烫一下，方便去皮）
  2. 热锅凉油，油热下葱蒜姜爆香，放入番茄丁炒出汤汁，倒入适量的清水
  3. 汤煮开放入木耳、黄花菜，加一勺生抽，适量盐、鸡精、少许胡椒粉，淋入半碗水淀粉煮至浓稠，加入丸子，尝一下汤的味道，根据个人口味调整酸度（可加醋）或咸度（可加盐）。
  4. 撒上香菜和香油，再加入一勺陈醋，搅拌均匀开吃！

酸爽的汤汁配上Q弹的丸子，一口下去，胃口大开！快来试试吧～

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